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Nicaragua se podría convertir en uno de los más fuertes productores de cacao de la región si se logra impulsar el plan de desarrollo nacional de la producción de cacao, impulsado por diferentes instituciones privadas y públicas.
“Tenemos muy buena calidad de cacao, por lo que en los mercados internacionales nos ha hecho que tengamos buenos precios”, indicó el Ministro Agropecuario y Forestal (Magfor), Ariel Bucardo, al señalar la importancia del cultivo de cacao desde el punto de vista de ingresos como de la preservación del ambiente, ya que “es un rubro que nos permite frenar el deterioro de los bosques”.
Actualmente el país produce alrededor de 3 mil toneladas de cacao de exportación, que resulta insuficiente para una demanda en crecimiento.
Fuentes cercanas al sector indicaron que este año o principios del próximo un grupo de inversionistas extranjeros iniciarán el cultivo de por lo menos 3 mil hectáreas de cacao, con lo que se le dará una dimensión diferente a este cultivo, indicaron las fuentes, quienes sostienen que no están autorizados para dar los nombres de los inversionistas, ni de la nacionalidad de los mismos.
En este sentido, el ministro Bucardo reiteró la disposición de inversionistas rusos de instalar una planta de procesamiento de cacao para la fabricación de chocolate.
MÁS CAPACITACIÓN
Por otro lado Eduardo Somarriba, coordinador de investigación y especialista en agroforestería y cacao, del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), aseguró que uno de los principales aspectos a superar es el de la capacitación a los productores nacionales.
Agregó que es posible que en unos diez años el país alcance una producción de 30 mil toneladas de cacao, siempre y cuando se mantenga constante el cultivo, el cual puede ir combinado con otros como banano, plátanos y frutas. Pero insiste en la importancia de la capacitación de los productores de las zonas de las fronteras agrícolas.
“Hay que dar apoyo para expandir esa área de siembra de cacao en las zonas de frontera agrícola”, puesto que este cultivo permite recuperar los suelos y el equilibrio ambiental”, indicó.
Gerardo Escudero, representante del IICA en Nicaragua, sostiene que el incremento en la cantidad producida estará apuntalado por la fuerte demanda de la industria de chocolate a nivel mundial.
