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Corresponsales/Jinotega y Nueva Segovia
El maíz, uno de los principales productos para la elaboración de tortillas y otros derivados, desde hace una semana se ha convertido en un producto caro y escaso en Jinotega y Nueva Segovia, según confirmaron comerciantes de los mercados locales en ambas zonas del país.
En Jinotega ese producto experimentó un incremento en el precio hasta de 250 córdobas por quintal, cuando se cotizaba entre 100 y 150 córdobas.
HASTA ROSQUILLAS ESCASAS
El incremento y la escasez del maíz también ya se sienten en el comercio local (pulpería) donde se vende el pan de maíz, así como las rosquillas que están escasas y los panaderos han optado por hacerlas mas pequeñas.
LA PRENSA, al realizar un recorrido por los diversos tramos del mercado Rigoberto López Pérez, de Jinotega, pudo constatar que la libra de maíz que la semana pasada se cotizaba a 1.50 córdobas, ahora tiene un precio de hasta 2 córdobas con 50 centavos la libra.
Sobre esas alzas, la mayoría de comerciantes explicaron que éstas se derivan de la fuga del producto hacia otros países centroamericanos, lo que escasea el producto y se encarece.
Carmen Úbeda Rizo, dueña de uno de los tramos de granos básicos, dijo estar vendiendo el maíz más caro porque los corredores que les compran los granos a los productores lo revenden a otro precio y además lo están vendiendo a comerciantes que vienen de Honduras.
LA PRENSA intentó obtener explicaciones al respecto, a través de la delegación del Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor), pero su delegado se encuentra de vacaciones.
Algunos comerciantes le echan la culpa de la escasez a los comerciantes de Managua, quienes han llegado a comprar todo el maíz para luego venderlo más caro.
El incremento en el precio del maíz podría agravarse aún más si el invierno es irregular, lo que provocaría la escasez del producto.
IGUAL EN OCOTAL
Mientras tanto, en Ocotal la libra de maíz se cotiza a tres córdobas el grano de buena calidad y las tortillas pasaron en los últimos días de cuatro unidades por un córdoba a dos.
El maíz que normalmente en el mercado se cotiza de 150 a 170 córdobas el quintal, hoy su precio es de 300 córdobas y aunque es posible conseguirlo a 250 córdobas, su calidad es inferior.
Los factores de esta alza son diversos. Productores de Jalapa consideraron que los resultados de la cosecha de primera se redujeron con relación a años anteriores debido a que las áreas sembradas fueron menos y el rendimiento por manzana fue bajo debido a la irregularidad del invierno.
Jalapa es un municipio de tierras fértiles y por muchos años llamado Granero Nacional, pero hoy resiente la escasez del maíz y aunque la producción fue suficiente para garantizar el autoconsumo de la población, comerciantes extranjeros compraron entre los meses de enero y febrero gran parte de la producción para exportarla a El Salvador.
En El Jícaro, otro municipio alto productor de granos básicos, un cubanoamericano incluso se instaló con un centro de acopio para comprar la cosecha de maíz a los agricultores. Mientras en el mercado local el quintal se pagaba a 170 córdobas, el extranjero lo compraba a 200 córdobas.
Desde otros municipios más cercanos a Ocotal, la cabecera departamental, los productores traen sus cosechas a un punto fijo donde compradores de todo el país y extranjeros se instalan para esperar los cargamentos de maíz.
Leonel López Zeledón, presidente departamental de la UNAG, consideró que uno de los problemas con las cosechas de granos básicos es el acopio para garantizar el alimento a los nicaragüenses todo el año.
En ese sentido anunció que trabajan con el nuevo gobierno la propuesta de rehabilitar la capacidad instalada con los silos en Nueva Segovia.
