- Productores e investigadores en agricultura orgánica de Latinoamérica y el Caribe a cita en septiembre
Con el propósito de fomentar la agricultura orgánica como medio para mejorar la calidad de vida de la población, un grupo de organizaciones nacionales realizará el I Encuentro Latinoamericano y del Caribe de Productores e Investigadores en Agricultura Orgánica.
Se trata de una cita en la que se analizarán las formas de fomentar y fortalecer la investigación y el intercambio de conocimientos de la producción orgánica, explicó Morena Díaz Araujo, representante de la Federación de Mujeres Productoras del Campo de Nicaragua, (Femuprocan).
Este encuentro se realizará del 26 al 29 de septiembre del 2006 en el hotel Las Mercedes. Y trata de darle seguimiento a los acuerdos asumidos en el Tercer Encuentro Mesoamericano y del Caribe realizado en Chapingo, México, el año pasado.
“Intentamos difundir los logros alcanzados en los procesos de experimentación en los ámbitos de producción, procesamiento, certificación y comercialización de productos orgánicos”, especificó.
De acuerdo con Díaz, los temas que se compartirán en este encuentro “están relacionados con los cultivos orgánicos y en transición, ganadería orgánica, pero también normativa, leyes y temas de certificación, sobre los mercados locales, internacionales, comercialización, así como procesamiento y calidad de productos orgánicos”.
Explicó que la producción orgánica en nuestro país, si bien es cierto no es tan pujante como en algunos países como México, está tomando auge a través de los pequeños productores, quienes están impulsando la producción principalmente de café orgánico y hortalizas, y se está fomentando la producción de carne orgánica, siendo uno de los países pioneros en este producto.
FERIA EN LA AGENDA
Además de las conferencias e intercambios entre los participantes, en el encuentro se realizará una Feria de Productores Orgánicos de Latinoamérica.
Esto con el objetivo de propiciar un intercambio fluido entre los participantes, así como el fomento y la comercialización de estos productos.
“Nos interesa sensibilizar a los consumidores de la importancia de preferir este tipo de productos, ya que aquí no existe una concienciación para consumir productos orgánicos”, expresó la licenciada Díaz.
También afirmó que se pretende sensibilizar a más productores para que trabajen con este tipo de tecnología, que incentiva al mejoramiento de la calidad de vida, en la medida en que no causa los efectos negativos que producen los químicos en el medio ambiente.
“Se debe tomar en cuenta, además, que los productos orgánicos tienen un mejor precio de exportación, lo que representa una oportunidad de mejorar los ingresos de los productores”, destacó.
Además de la feria, mencionó que realizarán giras de campo para conocer iniciativas desarrolladas por productores y productoras en los distintos ámbitos de la cadena de producción, entre las que se incluye producción de insumos orgánicos, procesamiento agroindustrial, fincas integrales, producción de carne orgánica, plantas medicinales, aromáticas y agroecoturismo.
Quienes deseen participar tanto en el encuentro como en la feria pueden llamar al 263-2609, indicó Díaz Araujo durante una visita a LA PRENSA.
