- Chiltoma, tomate, queso, crema y huevos se encarecen
Adelayde Rivas Sotelo
Los perecederos y lácteos se han encarecido en los mercados capitalinos. En el caso de los vegetales, los comerciantes han optado por disminuir las cantidades de los productos y mantener los mismos precios.
Por ejemplo, el tomate criollo se cotiza entre 5 y 8 córdobas la bolsa que contiene tres o cinco unidades. Antes la oferta era de hasta 10 unidades con estos mismos precios.
En el caso de la chiltoma, debido a la carencia de este producto, los pocos quintales que están entrando a los mercados son vendidos a 110 cada quintal, mientras que la venta al menudeo se cotiza a cinco córdobas la bolsa que contiene alrededor de cinco chiltomas entre medianas y pequeñas.
La oferta anterior incluía más unidades de este perecedero casi imprescindible en la cocina nicaragüense.
Otros productos que muestran alzas son el queso y la crema. El queso seco ha incrementado su valor de 14 córdobas la libra a 18 córdobas, en tanto que la libra de crema se cotiza entre 17 y 18 córdobas.
La cajilla de huevos mantiene una tendencia al alza en todos los mercados capitalinos, cotizándose entre 40 y 42 córdobas.
Consultado al respecto, Donald Tuckler, representante de los productores avícolas, explicó que el diferencial entre los mayoristas y el precio al consumidor es de tres córdobas, por lo que consideró que es un precio previsto.
“Desde hace dos o tres meses ha tenido un alza sostenida y la explicación es que había un rezago en los costos que venían asumiendo los productores”, dijo.
Explicó que esto deviene por medidas fiscales y alzas en las materias primas.
OTROS ESTÁN ESTABLES
Pero no todos los productos están en alza, la cebolla amarilla mantiene su valor a cinco córdobas por libra, sin embargo este precio puede variar dependiendo del lugar en el que se encuentre. Se puede encontrar a menor precio en la venta de canasto.
Para los amantes de la remolacha hay buenas noticias ya que bajó 10 córdobas por docena, la mitad del precio de la semana pasada.
Pero el vegetal que tuvo una caída abismal fue la zanahoria, porque hoy mismo se puede conseguir a 10 córdobas la docena cuando días atrás se cotizaba entre 25 y 30 córdobas.
Juan de la Cruz López, comerciante del Mercado de Mayoreo, afirmó que otro de los vegetales que ha tenido una rebaja sustancial es el ayote que se cotiza a 30 córdobas la docena, que hace tres días aún costaba 60 córdobas.
GRANOS BÁSICOS EN VAIVÉN
El precio de la libra de arroz se cotiza entre 4.50 y cinco córdobas, lo cual no ha variado con respecto a otras semanas.
El azúcar sulfitada por libra se encuentra entre 4 y 4.50 córdobas, en tanto que la libra de frijoles se cotiza a 8 y 8.50 córdobas, es decir se dio un aumento de 1.50 córdobas con respecto a la semana pasada.
