- Se acerca reapertura al mercado hondureño y suspensión de cierre a la carne estadounidense
Amparo Aguilera y María Antonia López [email protected]
El comercio exterior de la carne, uno de los principales productos de exportación de Nicaragua, se ha mantenido en movimiento. Por el lado de las exportaciones la reapertura del mercado hondureño se percibe cercano y el por las importaciones, el cierre a la carne estadounidense podría suspenderse.
LA PRENSA confirmó que inspectores sanitarios de Honduras ya enviaron sus recomendaciones a los mataderos nicaragüenses, como parte del proceso de destrabe para las exportaciones de carne hacia ese país que han estado paralizadas por problemas limítrofes y desacuerdos comerciales desde hace dos años.
Diego Velásquez, director de Inspección Sanitaria de la Dirección General de Protección y Sanidad Animal (Dgpsa) del Ministerio Agropecuario y Forestal (Mag-For), informó que entre el 28 y 30 de enero recién pasado, los hondureños llegaron al país a realizar las inspecciones a los mataderos nacionales.
Esa inspección estaba vinculada a un acuerdo previo entre gobiernos para que se agilizaran los trámites, ya que en reiteradas ocasiones Nicaragua ha solicitado la presencia de los inspectores para que llegaran al país, pero tal situación no concretaba.
Dijo que los inspectores le enviaron las recomendaciones especificadas por los hondureños.
“Estamos en la etapa de revisar las recomendaciones que les dieron a los mataderos, y una vez que se cumplan hay que notificarles para que ellos vuelvan al país y comprueben, para que así puedan entregar o rechazar el permiso sanitario de exportación”, detalló Velásquez.
Indicó que las recomendaciones hechas por los hondureños, están ligadas a una adaptación de la legislación que ellos tienen sobre el sistema de control de calidad e inocuidad de los alimentos (HACCP, en inglés), pero los acuerdos permiten que se tomen decisiones equivalentes.
También hicieron algunas recomendaciones en infraestructura, en llenado de formatos entre requisitos menores.
Para Velásquez estas objeciones de Honduras están ligadas a las presiones internas de los ganaderos de ese país, y un poco la daptación legal de la actividad comercial.
“Pero tenemos certificación de Estados Unidos, Japón y no deberíamos tener problemas con Honduras, porque ya no se trata de barreras sanitarias, sino comerciales”, agregó.
Por su parte, Alfredo Marín, del Matadero San Martín, confirmó que la inspección hondureña se realizó diez semanas después que lo hiciera Estados Unidos y entregara una certificación.
No obstante, dijo que las recomendaciones realizadas por los hondureños fueron razonables y que hoy le estarán informando a las autoridades correspondientes del Mific y Mag-For sobre los ajustes realizados.
Por lo cual esperan que para el 23 de febrero ya puedan contar con la certificación sanitaria hondureña e iniciar las exportaciones de carne.
Según Marín, Honduras el año pasado realizó importaciones de hasta 3,400 cabezas de ganado en pie, por lo cual pretenden sustituirlo por producto procesado (carne) con unos 17 contenedores mensuales, que implicarían un millón de dólares al mes.
BUEN APORTE
El año pasado las exportaciones de carne generaron 83,8 millones de dólares, según las cifras oficiales, ocupando el segundo lugar en las principales exportaciones nacionales. El primer puesto lo ocupa el café.
“OPEN THE DOOR”
Entre lunes o martes de la próxima semana, el cierre que Nicaragua mantiene al ingreso de la carne procedente de Estados Unidos, desde el pasado 24 de diciembre, podría suspenderse.
Sumándose con ello, a México y a Japón que ya han manifestado la intención de abrirle la frontera a esa carne.
Hace más de mes y medio, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos reconoció la existencia de Encefalopatía Espongiforme Bovina, conocida como Vacas Locas en su país, donde se reportó la primera res infectada en el Estado de Washington.
A partir de entonces más de 25 países alrededor del mundo, cerraron sus fronteras a la carne, incluyendo a Nicaragua. Hecho aún vigente, pese a que la investigación sobre la patología, dada a conocer días atrás, arroja que hay control de la situación.
Denis Salgado, director general de Protección y Sanidad Agropecuaria (Dgpsa) del Ministerio Agropecuario y Forestal (Mag-For), adelantó a LA PRENSA que “técnicamente” la carne estadounidense no presenta mayor riesgo.
“Ellos (los científicos) concluyeron que no hay ningún riesgo de un contagio, porque han tomado las medidas adecuadas y se mantiene un riguroso control. Nosotros ya analizamos esto y consideramos que hay altas probabilidades de que se levante el cierre de la frontera”, expuso.
Manifestó que a más tardar mañana harán llegar al titular, el informe técnico donde se detallarán las medidas sobre la situación.
“No puedo decir con certeza si le levantará o no el cierre, pero sí es algo que estamos considerando, y que se sabrá entre lunes o martes de la próxima semana porque una vez con el informe el ministro tomará la decisión inmediatamente”, reiteró. Aunque mencionó que si se permite el ingreso será con restricciones.
“Por ejemplo, sólo se permitiría la entrada de (cualquier tipo de) cortes sin hueso provenientes de animales menores a los 30 meses porque se conoce que la enfermedad tiene una incubación lenta y por lo tanto afecta a animales más viejos”, reveló.
De materializarse la suspensión, Nicaragua se adelantaría a sus homólogos quienes hasta en marzo tienen previsto reunirse para analizar la suspensión o permanencia del cierre, colectivamente.
Salgado ccomentó que en esta semana Steve Smith, representante del Departamento de Estados Unidos en Nicaragua, solicitó la suspensión del cierre a la carne procedente de ese país. “Nosotros estamos considerando esta solicitud y vemos grandes probabilidades de abrir la frontera (a la carne)”, comentó.
