- Matagalpa será sede de la I Feria Nacional del Café que se realizará el 29 y 30 de
noviembre
Amparo Aguilera [email protected]
Mientras el corte del café inicia en las zonas bajas, los caficultores nacionales materializarán la I Feria Nacional del Café, en Matagalpa, donde esperan reunir a productores, exportadores y compradores del “grano de oro”, procedentes de Estados Unidos y Europa.
Sadrach Zeledón, alcalde de Matagalpa, comentó que con el evento esperan institucionalizar un espacio, que sirva de encuentro para toda la cadena productiva ligada al rubro, de tal forma que permita recabar información y experiencias del cultivo, que abarque desde la producción y procesamiento del café, hasta la selección y comercialización internacional.
“Porque la idea es que nos relance como alternativa económica nacional, pues pese a la crisis (en los precios internacionales), el café es una actividad fuerte que no se puede abandonar de la noche a la mañana”, valoró.
Advirtió que con la feria prevén estimular la producción, que espera incrementarse a 1.2 millones de quintales de café oro en el período 2003-2004, es decir a 300 mil quintales más respecto al período anterior.
A la vez pretenden generar a mediano y largo plazo un café con más calidad, para alcanzar un financiamiento justo y precios por encima de los 100 dólares por quintal, como los obtenidos en el certamen Taza de la Excelencia. “Apuntando hacia la producción de una marca reconocida a nivel mundial que nos conlleve a lograr premios en el mercado”, insistió.
La feria se utilizará para incentivar la obtención de cafés especiales que de momento tienen buena paga en el mundo. Aunque para Frank Gutiérrez, vicegerente de Desarrollo Cooperativo de la exportadora Cecocafen, la actividad será una oportunidad para establecer relaciones comerciales con potenciales compradores.
“Estamos hablando de mercados como Estados Unidos, que una vez conociéndonos podrán probar nuestro café y adquirirlo en los años posteriores”, puntualizó.
La feria acontecerá en el Polideportivo El Brigadista, en Matagalpa y contará con 70 módulos donde habrá exposiciones de café en sus distintas clasificaciones.
En el evento también se desarrollarán cataciones de café, desfiles de carrozas, hípicos, elección de la Reina del Café y fiestas populares, que estarán resguardadas por 200 agentes policiales.
