Revueltas y rellenitas

¿Has probado las revueltas de Nueva Segovia? Muchos desconocen este alimento. Aquí María Esther López te trae información y su preparación

El ocaso del río Coco: despale y riego aceleran su sequía

El río Coco fue nombrado por la Unesco como Geoparque Mundial en julio de 2020, convirtiéndose en el único de Centroamérica con esta categoría. Pero el despale de su cuenca, la extracción del agua para las actividades agropecuarias y la contaminación amenazan con exterminarlo.

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