Antes de concluir este año estarán concluidos los trabajos de construcción y equipamiento de la planta procesadora de lácteos, que con una inversión de 50 millones de dólares construye el grupo mexicano Lala en la zona de San Benito.
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Centrolac: larga vida para su familia
Lácteos Centroamericanos S.A. Centrolac, dio a conocer recientemente su nueva campaña denominada Larga vida para tu familia. “El objetivo que nos hemos planteado es acompañar a la familia y ser parte de aquellos pequeños momentos que engrandecen nuestra vida, porque todo lo que nos hace sentir bien queremos que dure”, aseguró Lourdes Gómez, gerente de mercadeo de Centrolac.
Panamá se abre a lácteos nicas
Las exportaciones de carne bovina nicaragüense se ven beneficiadas con las 13 certificaciones sanitarias que emitió la Autoridad Panameña de Salud para plantas procesadoras de carne ubicadas en Nicaragua, Costa Rica y Chile.
Más allá de la trazabilidad
Mientras Nicaragua da sus primeros pasos en el registro de su hato, otros países, también con vocación ganadera, han dado un nuevo paso: a los datos que proporciona el sistema de trazabilidad bovina en los derivados lácteos les han comenzado a agregar los de la trazabilidad industrial.
Productores de lácteos a congreso
Los principales retos que enfrenta el sector lácteo de la región centroamericana para acceder a nuevos mercados serán analizados a principio de septiembre próximo por representantes de esta actividad económica que realizará en Managua un encuentro los días 4 y 5 de ese mes.
Lácteos a China
Costa Rica envió ayer su primera exportación de lácteos a China, con la que esperan abrir las puertas de este mercado para más productos agroindustriales.
Retiran productos vencidos
Lácteos, refrescos, pan, entre otros, fueron algunos de los productos vencidos retirados de los estantes de los negocios en el mercado municipal de Jinotepe por inspectores del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (MIFIC).
Nuevo ordeño para producir más leche
La necesidad de incrementar la productividad del sector lácteo ha llevado a los ganaderos a implementar nuevas prácticas. El ordeño sin ternero y el doble ordeño son algunas de ellas, que junto con la implementación de nuevos sistemas de pastoreo y al uso del mejoramiento genético permitirían hasta cuadriplicar la productividad promedio del sector que actualmente es de cinco litros de leche al día por vaca.
Elevar eficiencia láctea y ganadera
El aporte de la ganadería en Boaco ha aumentado al igual que la actividad lechera, sin embargo hace falta producir con más eficiencia, aseguró el analista económico Antonio Rivas.
Nuevas plantas lácteas en Madriz
Unos 500 litros de leche son acopiados a diario en la pequeña empresa procesadora de lácteos La Palmita, en el municipio de Las Sabanas, en Madriz, y que es propiedad de don José Ramiro Gutiérrez. Con tan solo tres años en el negocio, este productor ha logrado elaborar quesos frescos, quesos cremas, quesos con vegetales, quesillos, crema de leche entera, leche agria, cuajada y yogures de frutas.
