Un plan de seguridad alimentaria y la certificación de al menos uno de los trabajadores activos en las empresas exportadoras, son algunos de los requisitos que los productores agropecuarios tienen que cumplir si quieren seguir enviando sus productos al mercado estadounidense.
Estas nuevas exigencias surgen por la entrada en vigencia en septiembre de 2016 de nuevas medidas impuestas por la Agencia de Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), que establecen nuevos requisitos de inocuidad, calidad, empaque y etiquetado de los productos que ingresan a ese país.
Armando Gómez, director de la oficina para el apoyo a las certificaciones agropecuarias de la Unión de Productores Agropecuarios de Nicaragua (Upanic), explica que es necesario actualizar ese conocimiento de la mano de los especialistas para evitar rechazos en los productos de origen agropecuario que se dirigen a ese mercado.
- Lea más en: No quieren más rechazos
Es fundamental
José Ruiz Nagore, gerente operativo de la consultora Nitsa, explica que de acuerdo con el producto existe una serie de reglas y aspectos a tomar en cuenta para el etiquetado y estas varían según lo que se esté enviando.
También “están demandando un plan de trabajo que garantice la inocuidad alimentaria y ese mismo debe estar escrito, registrado y certificado por la FDA”, manifestó Ruiz Nagore.
Y agrega que además del plan la empresa exportadora debe tener un trabajador de planilla que cuente con un aval de la FDA para que sea él quien garantice que todos los procesos previos a la venta, hayan sido de calidad y vele además por el cumplimiento de los estándares establecidos por ese país.
“Ese proceso de inocuidad por el que ellos están velando por decirte un ejemplo es así: el café, se necesita saber qué semilla es, quién la vendió, de dónde viene, cuándo se vendió, con qué agua se regó, qué agroquímicos aplicaron para evitar plagas, qué procedimientos se utilizaron, cómo se envasó, cómo se etiquetó y una vez respondidas todas esas interrogantes se completa el procedimiento que ellos están demandando”, manifestó Ruiz.
- También lea: A renovar etiquetas
Lo importante tanto para Gómez como para Ruiz Nagore es que la imagen exportadora del país se posicione porque al momento de un rechazo no se ve a la empresa como tal, sino el país de origen del envío que no cumplió con el procedimiento.
Ofrecen capacitación
Con el fin de que los agroexportadores adquieran nuevas herramientas que les permitan insertar su oferta sin rechazo en el mercado de Estados Unidos, la Unión de Productores Agropecuarios de Nicaragua impartirá el 2 y 3 de marzo un taller sobre la nueva normativa de la Agencia de Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés).
- Puedes leer: Puros buscan auxilio en otros mercados
Ahí se explicará todo lo relacionado con el plan de seguridad alimentaria que deben contener los productos y las reglas y condiciones para preparar a un trabajador como individuo calificado en controles preventivos.
Los conferencistas del taller serán Steven Virgil, quien es abogado y catedrático en los Estados Unidos, y la asesora en leyes María Travers.
