Las exportaciones de Nicaragua a Estados Unidos hasta el 2 de abril alcanzaron 325.09 millones de dólares, superior en 44.6 por ciento a los 224.74 millones de dólares registrados para el mismo período de 2014, según datos del Centro de Trámite de las Exportaciones (Cetrex). Pero esas ventas podrían retraerse si los exportadores nicaragüenses no renuevan la etiqueta de productos alimenticios y bebidas que ofrecen a Estados Unidos.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por su sigla en inglés) mandó actualizar la Etiqueta de Información Nutricional y la exigencia es vigente desde el 1 de enero de 2015.
De acuerdo con la página electrónica de la FDA (www.fda.gov), entre los aspectos que toman en cuenta será una mayor comprensión de la ciencia de la nutrición, lo que implica información sobre las azúcares añadidas, actualización de los valores diarios para nutrientes como el sodio, la fibra y la vitamina D, así como la declaración de la cantidad de potasio y seguirá siendo obligatorio la información sobre el calcio y el hierro.
William Burke, gerente general de la empresa de frutas tropicales Burke Agro SA, explica que esa es una de las empresas exportadoras de Nicaragua que ya cumplen con los requerimientos establecidos por la FDA para la etiqueta de los productos que comercializan en ese país.
Nosotros los hicimos en un laboratorio de California en Estados Unidos, porque las etiquetas deben contar con un respaldo internacional, si bien esto incrementa el costo, es un pago que solo se hace una vez, sostiene Burke, quien está al frente de una empresa que distribuye mango, piña, banano y pitahaya orgánica.
ACTUALIZACIONES SON CONSTANTES
Sonia Somarriba, directora de Mercados y Relaciones Internacionales de la Asociación de Productores y Exportadores de Nicaragua (APEN), señala que las normativas se mantienen en constante actualización y que por ello capacitarán a los exportadores en el tema sobre etiquetado durante la segunda semana de mayo.
Esto significa que los exportadores deben estar pendientes de todo detalle o exigencias de los mercados internacionales, ya que implica un cambio en la tabla nutricional y por ende inversión para renovar la imagen de sus productos, expresó.
Somarriba recordó que otra de las dificultades que los exportadores viven y que por eso les han regresado productos, es cuando las etiquetas van solo en español y sostiene que aunque su público meta son personas hispanohablantes, es necesario que las etiquetas las creen con ambos idiomas.
OJO CON LAS GRASAS
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) cita que seguirá exigiendo registrar las grasas totales, grasas saturadas y grasas trans en la etiqueta, se eliminará las calorías provenientes de la grasa porque los estudios muestran que el tipo de grasa es más importante que la cantidad.
Otro de los aspectos que la FDA ha tomado en cuenta es la actualización de los requisitos para el tamaño de la porción y nuevos requisitos para las etiquetas de paquetes de ciertos tamaños y un diseño renovado.
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