¿Quiere un desayuno parecido a los de la televisión? Lo puede hacer tomando de la gastronomía de los distintos lugares del mundo, pero esta vez las recetas americanas son las elegidas.
Definitivamente los panqueques americanos no pueden faltar, así como las tostadas, sándwiches de huevo y tocino, y los famosos waffles.
Un desayuno completo, en cuanto a nutrientes se refiere, debe aportar al cuerpo entre un 20 y 25 por ciento de las calorías para la energía requerida para el funcionamiento del organismo.
El desayuno de origen americano se caracteriza por ser uno de los que mayor contenido calórico contiene, ya que se caracteriza por una mezcla de alimentos súper ricos en proteínas y grasas.
Pero no todos los desayunos americanos son de este tipo. También van incluidos en la dieta el yogur, los jugos de frutas y el café.
¿Cuál es su origen? Datos históricos indican que esta modalidad de desayuno se inicia en 1906 con el estadounidense Will Keith Kellogg, fundador de la empresa Battle Creek Toasted Corn Flake Company, nombre de donde nace uno de los alimentos más representativos del desayuno estadounidense —el Corn Flakes— cereal que ahora es elaborado por distintas marcas. Es por ello que el Corn Flake es emblemático del desayuno americano.
¡Así que manos a la cuchara!
PANQUEQUES
2 tazas de harina
2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
3 cucharadas de azúcar granulada
1/2 cucharadita de sal
2 huevos grandes
1 1/2 a 1 3/4 tazas de leche
2 cucharadas de mantequilla derretida.
Tamizar la harina, polvo de hornear, azúcar y sal. En un recipiente batir los huevos y 1 1/2 tazas de leche. Añada a la mezcla de harina, revolviendo solo hasta que esté suave.
Mezcle con la mantequilla derretida. Si es necesario puede agregar más leche a la preparación. Cocine en una plancha caliente y engrasada, utilizando aproximadamente ¼ taza de la mezcla para cada panqueque.
Cocine hasta que comience a burbujear y se dore ligeramente la parte inferior. Dórela a ambos lados. Puede servir sus panqueques americanos con mantequilla, mermelada, miel o el dulce que más le guste junto a los frutos del bosque de su preferencia.
WAFFLES
2 tazas de harina
4 cucharaditas de polvo de hornear
Una pizca de sal
2 yemas batidas
1 y 1/2 taza de leche
6 cucharadas de mantequilla derretida
2 claras batidas a nieve
Tamizar harina, sal y polvo de hornear. Mezcle las yemas con la leche y la mantequilla. Agregue los elementos líquidos a los sólidos poco a poco, hasta formar una pasta sin grumos.
Incorpore las claras con movimientos envolventes, después caliente la wafflera. Verter la masa sobre el centro de la wafflera caliente y dejarla correr hacia los costados. Servir con mantequilla o espolvoreados con azúcar glacé.
También se puede servir con
diferentes salsas, esto dependerá
de su gusto. 
TOSTADAS
2 huevos
80 ml. de leche
1 cucharita de canela
1 cucharada de azúcar
4-6 rebanadas de pan
Mantequilla sin sal
Jarabe de Arce/Miel y Plátano/Nutella y Fresas/Frutas del Bosque y Nata
Azúcar glacé.
Batir bien los huevos, leche, azúcar y canela. Caliente un sartén con un poco de mantequilla,
luego moje las rebanadas del pan, dejando que absorban un poco del liquido (pero sin dejar que
se deshagan).
Póngalo inmediatamente en el sartén caliente y fríalas unos minutos por cada lado hasta que queden bien doradas.
Sirva con mantequilla y sirope (o con una de las otras combinaciones mencionadas).
Decore con un toque de
azúcar glacé.
