Los clientes y comerciantes no pierden la esperanza de que este año sea mejor que el anterior; el cual estuvo rodeado de sequía y alzas constantes, sobre todo en los productos perecederos, carnes y en los granos básicos como frijol y arroz.
En el primer fin de semana del año consultamos en los mercados Mayoreo y Oriental 16 productos de la canasta básica, los cuales en su mayoría mantenían los mismos costos que registraban la última semana del año pasado, a excepción de la chiltoma que aumentó , así como la baja del tomate y el queso.
La gran diferencia con respeto al año anterior es que el 2015 inició con el pie derecho: los clientes desde los primeros días de enero empiezan a visitar los populosos centros de compras en busca de alimentos y artículos de consumo.
BUEN INICIO
“El viernes 2 de enero hubo venta loca, la gente llegó buscando comida para celebrar el primer sábado del año, además de la provisión para el resto de la semana. Ese día estuvo mejor que todo diciembre”, señaló Jimmy Reyes, dueño de una tienda de abarrotes en el mercado de Mayoreo. Este joven espera que el frijol, uno de los productos con mayor alza desde abril del año pasado, baje en los próximos días.
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L os consumidores que han seguido de cerca la baja consecutiva del combustible y gas butano, tenían esperanza que con esta buena nueva los productos de la canasta básica bajaran. “Cuando sube el combustible los productos de inmediato se van al cielo y ahora que van más de ocho semanas registrando bajas en la gasolina y el diesel todo está igual de caro. No es posible que los productos no bajen ni cinco reales”, dijo Kevin Ramírez. Por su parte los comerciantes alegan que los costos de los productos no bajarán mientras a ellos les sigan abasteciendo a altos precios. “Por ejemplo la chiltoma de cocina pequeña ahorita está carísima por falta de producción, cuando un producto está escaso no hay de otra que comprar caro el poquito que hay”, dijo Waleska Mairena, del Mayoreo.
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“Viene la cosecha de San Carlos, más o menos comienza a salir la flota a partir del 20 de enero. Y ahí está la esperanza de este año, con la entrada de ese frijol pueda que el precio caiga y así esté al alcance de la bolsa del pueblo”, adelanta Reyes.
La libra de este grano llegó a superar los 30 córdobas en el mercado nacional el año pasado, debido a la sequía que afectó a una parte del país y luego a las intensas lluvias que inundaron los sembradíos.
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500 córdobas vale la cajilla de tomates. Esta baja de 250 pesos, comparada con la semana pasada, es lo que hizo posible que a los consumidores este producto les salga 30 córdobas más barato por balde grande. En el Mercado Oriental los tomates los estaban vendiendo a un córdoba la unidad.
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En el sector de la carne del Mayoreo, doña Xiomara Salazar celebra la buena venta de inicio de año. “Por lo menos ese día repusimos algo de tantas pérdidas que tuvimos el año pasado. Aquí el 24 de diciembre nosotros nos quedamos con toda la carne, la gente no nos estaba comprando”, dice.
Según Marlon Sáenz, del sector de las carnes del populoso centro de compras, el viernes hasta el hueso de res se vendía como pan caliente.
“Del hueso que vale 10 o el de 15 córdobas la libra, se vendía igual de rápido. Todos querían hacerse una buena sopa para el día sábado”, comentó jocosamente Sáenz.
En el mercado Oriental se reflejó la otra cara de la moneda. Pablo Munguía, del sector de la carne, señaló que no solo el alza que tuvo la carne el año pasado perjudicó sus ventas.
“Es más la falta de dinero lo que nos tiene mal, porque cuando la gente tiene reales aunque estén caras las cosas, igual las compra. Y ahora, además de padecer en diciembre, nos enfrentamos a un mes duro (enero), porque todo mundo quedó palmado”, dice.
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