Esta semana el frijol es el grano más caro de la canasta básica: en el mercado Oriental se cotiza entre 32 y 30 córdobas y en el Mayoreo entre 30 y 28 por libra.
La cebolla amarilla es otro producto que aumentó de precio. Este producto perecedero en el Mercado Mayoreo cuesta entre 14 y 15 córdobas la libra; en el mercado Iván Montenegro cuesta 20 córdobas y en el Oriental está a 25 por libra.
De acuerdo con algunos comerciantes formales, la inestabilidad en el precio de la cebolla se debe a que los otros mercados nacionales compran este producto en el Mayoreo, y al revenderlo le suman los gastos de transporte de mercado a mercado.
El huevo mantuvo su precio y dependiendo del tamaño y del mercado oscila entre 100, 105 y 110 córdobas la cajilla.
EN AUMENTO LAS VERDURAS
El tomate siguió incrementando su precio esta semana, ya que la cajilla subió cien córdobas, lo que incrementó el precio de distribución para los consumidores.
El balde, tarro y pana de tomate, los clientes lo están comprando a 80, 70 y 30 córdobas respectivamente.
De acuerdo con David López secretario de la Asociación de Vegetaleros de Nicaragua (Asoven), sus miembros que están presentes en el Mayoreo y el Oriental y la Cooperativa Agropecuaria Nueva Generación para Cristo —en el Oriental— están dando el quintal de cebolla peruana, americana y holandesa a 1,200 córdobas. “Nosotros y la cooperativa estamos agotando lo que nos queda de nuestro permiso de importación, pero a pesar de falta de producto el precio lo hemos mantenido, si no concuerdan los precios en los mercados es por el efecto de la especulación y por eso le pedimos al Ministerio de Fomento, Industria y Comercio que nos conceda más permisos para evitar estos problemas de precio” .
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La carne tampoco ha dado tregua. Esta semana en el mercado Roberto Huembes fue donde más se hizo notable el incremento del precio, al subir hasta diez córdobas algunos cortes. “Para nosotros que compramos mínimo cien libras el precio subió tres córdobas por cada libra y para los clientes cinco porque hay que sumarle los pagos de arriendo, luz, productos de limpieza y otros gastos”, comentó Ximena López.
El costo de la “materia prima” de la ensalada también subió y no solo por el incremento del tomate, sino porque la lechuga y el pepino también subieron de precio.
“Dicen que por las lluvias, que se dañaron algunos cultivos, por eso estos están escasos y caros, ahorita hasta la chiltoma de cocina —la pequeña— está entrando poco”, comentó Waleska Mairena.
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