Ingredientes
Media libra de lengua.
8 onzas de vegetales mixtos.
1 lata de petit pois.
1 copa de vino tinto.
Sal y pimienta.
Preparación
En una olla ponga la media libra de lengua a cocer. Mientras tanto, en otro sartén sofría cebolla y chiltoma en corte juliana.
Agregue los vegetales mixtos, el petit pois, la salsa de tomate y la copa de vino.
Coloque la lengua en la sartén y agréguele sal y pimienta al gusto.
Puede acompañar con tostones y arroz.
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