BOCAS QUE ENCANTAN
QUESOS CON UVA
Ingredientes:
—1 libra de uvas verdes o moradas. Bien pueden ser mixtas para dar mayor realce al plato.
—1 libra de queso gouda con romero. Este queso amarillento holandés llamado así por la ciudad de Gouda. El término “Gouda” es hoy en día un nombre genérico, no estando limitado a los quesos de origen neerlandés.
—Una bolsa de galletas saladas redondas. (Este ingrediente es opcional, bien puede ser sin galletas).
—Una caja de palillos mondadientes.
Procedimiento:
Primero lave bien las uvas. Luego sepárelas del racimo. Puede dejar la uva completa o partida por la mitad, ya sea pelada y quitando las pepitas. Eso es a su gusto.
Segundo, corte en cuadros pequeños el queso y luego ponga un taquito de queso y encima la uva para pincharlas con un palillo. Si le gusta la galleta póngala antes que el queso como base. Así de fácil. Listo como aperitivo o postre.
MUY RICO
JAMÓN SERRANO
Los jamones y las fiestas de fin de año son amigos inseparables. Elegir un buen jamón es complicado, porque solo el aspecto no nos aclarará nada. La mejor forma de elegir los jamones y embutidos, ya sea para comprar o para regalar, es fijarse en las referencias: nombre, denominación e indicaciones adicionales.
—Lo primero que tienes que tener en cuenta es que, a mayor calidad, mayor precio.
—Si no podés distinguir un jamón por su caña o su pezuña, o por la dureza de su corteza, no te preocupes. Actualmente los jamones están suficientemente bien legislados como para poder elegir jamones por la etiqueta sin miedo a malgastar el dinero. Eso sí, hay que saber leerla.
El jamón al igual que el peperoni se puede servir en una bandeja decorada a tu gusto y antojo.
Deja que tus invitados disfruten de una buena comida en tu hogar.
REFRESCANTE…
SANGRÍA
Ingredientes:
—1 litro de tinto.
—2 melocotones frescos.
—1 manzana.
—1 pera.
—Media piña natural.
—2 limones.
—1 naranja.
—1 copa de coñac.
—4 cucharadas soperas de azúcar.
—Nuez moscada.
—Medio litro de gaseosa o soda.
Procedimiento:
Para preparar esta refrescante receta de sangría, esté atento a los consejos y pasos que aquí les mostramos. Cogemos un buen recipiente, y echamos el vino tinto; después sacamos el jugo de uno de los limones y lo mezclamos con el vino.
Le añadimos una naranja y un limón troceados en gajos; toda la fruta picada en dados y mezclamos en el recipiente con el tinto. Disolvemos el azúcar en agua caliente para que se derrita un poco e incorporamos al vino; por ultimo añadimos el coñac y la nuez moscada y removemos y mezclamos todo muy bien.
Dejamos reposar unas 2 o 3 horas para que la fruta deje todo su sabor; y para servir completamos el vaso de sangría con unos cubitos de hielo y un poco de gaseosa o soda.
Y listos para disfrutar esta receta de sangría.
ROJA O VERDE TENTACIÓN
ENSALADA DE MANZANA
Ingredientes:
—Libra y media de manzanas.
—100 gramos de nuez.
—1/2 taza de mayonesa.
—Una lechuga romana.
—1/4 de pasas.
—Sal y pimienta, al gusto
Procedimiento:
Primero, lave y pele las manzanas, córtelas en cubitos y colóquelas dentro de un recipiente con agua salada.
Después, pique finamente la nuez. Lave la lechuga y córtela con las manos.
Escurra la manzana y mézclela con la nuez, la lechuga y la mayonesa en un recipiente con tapadera. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Tape y refrigere durante 30 minutos antes de servir.
Ver en la versión impresa las páginas: 4 B
