Félix Rivera M.
Como primer productor a nivel nacional se cosechan en Jinotega tomate, repollo, lechuga, zanahoria, remolacha, perejil, apio, brócoli, coliflor, entre otros, y ahora se suma a esa lista el ejote francés, cuya semilla y tecnología ha traído la empresa Unispice, con sede en Guatemala, a través del Programa de Gestión Rural, Empresarial, Sanidad y Ambiente (Progresa).
[/doap_box][doap_box title=»Más empleo» box_color=»#336699″ class=»aside-box»]
50 córdobas se paga por la cajilla de 20 libras. Cada persona corta un mínimo de cuatro cajillas por día.
12 cajillas puede llegar a cortar en un día una persona, ganándose unos 600 córdobas.
[/doap_box][doap_box title=»¿Qué es?» box_color=»#336699″ class=»aside-box»]
[/doap_box]
Este organismo es apoyado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, con un monto de 12 millones de dólares —y en alianza con varios organismos de Nicaragua—, la Unión de Cooperativas de Servicios Múltiples del Norte destina una parte de esos fondos para ese cultivo y para ganadería, capacitación y otros rubros, explicó Jorge Brenes, director de Progresa en Nicaragua.
El cultivo de este perecedero, originario de México, tiene la ventaja que en 56 días la planta ya está generando las vainas de ejote, está lista para corte y a cada planta durante 16 días se le realizan ocho cortes del cultivo, según Jorge Castellón, técnico del programa.
El proyecto piloto de este cultivo en las comunidades de Sasle, Sisle, Las Lomas y Sacaclí en Jinotega, cuenta con seis manzanas de experimentación y 14 productores.
Las condiciones agroecológicas en Jinotega son excelentes, añade Castellón; en otros países el rendimiento por manzanas oscila entre 10 mil y 12 mil libras, mientras que en esta parcela de validación e introducción en Jinotega se alcanzarán un promedio de 17 mil libras por manzana y hay productos que obtendrán hasta 25 mil libras.
BUENA RENTABILIDAD
El técnico dijo que “la fertilidad de los suelos de Jinotega, ricos en materia orgánica y sin piedras, permitirá la mecanización de la siembra de ejote, abundante agua, temperatura ideal y en solo dos meses se estaría alcanzando el productor siete mil dólares de ganancia por manzana”.
Los costos de producción por cada manzana se calculan en 4,500 dólares, es decir que si un productor logra rendimientos de 20 mil libras por manzana “estaría alcanzando 11 mil dólares brutos por manzana; sacando la inversión, estaría alcanzando los 7 mil dólares (de ganancia)”.
“Esas son buenas noticias para los productores de Jinotega, porque este cultivo es más rentable que el café, granos básicos, la ganadería bovina, etcétera; en un corto ciclo de solo 56 días, y lo único que habría que tener cuidado al cortar la vaina de ejote, no cortarla con los dedos, porque se corta agarrando la vaina del pedúnculo y se deposita en la cajilla”, expuso Castellón.
PRODUCTORES QUIEREN MEJORES PRECIOS
Pedro Antonio Palacios, uno de los 14 productores de ejote en Jinotega, demandó a Unispice mejores precios, ya que la empresa les paga 11 córdobas por libra, mientras que la demanda es de 20 córdobas por libra.
Domingo Hernández, otro productor de ejote de Sisle, afirmó que también esperan mejoras del precio del ejote.
Ver en la versión impresa las páginas: 1 C
