Amalia Morales
Después de dos años de tener los botes anclados en los patios de las casas, los pescadores de San Juan del Norte volverán a faenar y esta vez lo harán en el mar. No en el río San Juan, ni en el río Indio. Tampoco en alguna de las lagunas aledañas a la Reserva Indio Maíz, donde está prohibida la pesca, explica Juan García, presidente de la cooperativa de 52 pescadores de esa localidad.
Con esta planta los primeros beneficiados serán los negocios locales que tendrán pescado fresco (corvina, pargo, entre otros) para el consumo de los turistas que llegan, aseguran los pescadores.
Antes de que entre a operar han sido capacitados los integrantes de la cooperativa y las mujeres que harán el fileteo y las tortas de pescado.
En la parte de comercialización, los pescadores esperan contar con el apoyo del Instituto Nicaragüense de Pesca (Inpesca).
Se prevé que el proyecto dé empleo directo a unas 70 personas.
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Paralelo a la pesca, la cooperativa tendrá un centro de acopio de dos toneladas de hielo y una planta para procesar el producto fresco en el mercado, en el municipio de unos dos mil habitantes, que será el primer mercado de la acopiadora.
El pescado fresco será fileteado, pero se fabricarán tortas, deditos y harina de pescado. Para esto han sido capacitadas diez mujeres del municipio. La planta tendrá una capacidad de acopiar 65,800 kilogramos de pescado al año y se estima que la necesidad del mercado local es de 7,855 kilogramos. El resto, será comercializado dentro y fuera del país.
Esto es parte de un proyecto financiado con fondos de la Unión Europea a través de ACRA, y tiene un costo aproximado de 150,000 euros, de los cuales la Alcaldía de la zona ha aportado un diez por ciento.
GRAN POTENCIAL
García dice que en el mar hay un enorme potencial de pesca con especies como el pargo, corvina y macarela. Son hasta tres millas frente a las costas las que tienen para pescar. Y según García, en esa franja hay enormes bancos de peces que ellos han dejado de aprovechar por altos costos y por falta de equipamiento de los pescadores. Muchos botes se han arruinado. Algunos no tienen motores ni aperos de pesca.
A eso hay que sumar el alto costo del combustible. En aquella zona del país el galón se cotiza a 160 córdobas y, según García, en cada salida al mar se requieren mínimo unos diez galones.
A través del proyecto los pescadores serán dotados de herramientas para reactivar esta actividad en la zona.
García dice que la pesca también se deprimió por los bajos precios que ofrecen los acopiadores que han llegado a San Juan del Norte, municipio asentado sobre el río Indio, muy cerca de la desembocadura del río San Juan en el Caribe.
El presidente de la cooperativa cuenta que hace poco llegaba un acopiador costarricense que apenas les ofrecía ochenta córdobas por el kilogramo de langosta. “Con ese precio no vale la pena ir al mar”, dice García, quien espera que en unas semanas esa realidad cambie.
Lograr un precio justo del producto es uno de los propósitos del proyecto, según cuenta un funcionario de la Alcaldía local, promotora y auspiciadora de este proyecto.
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