El cuerpo humano —por naturaleza— es sesenta por ciento agua y el resto músculos. Lo que muchos ignoran es que con solo que baje un uno por ciento el nivel de agua en el cuerpo, entramos en riesgo de causar un daño al organismo, al punto que algunas de sus funciones se vean alteradas o entorpecidas.
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Descuidar la hidratación puede tener un efecto nocivo en la salud, especialmente los relacionados al proceso metabólico, según lo afirma el médico deportólogo y nutricionista dominicano Richard Marine, “desde los diferentes medios de transporte a nivel fisiológico hasta la intervención en procesos de mantener hidratada cada célula del organismo”, detalló.
También los procesos de depuración a nivel renal e incluso el mantenimiento de la temperatura corporal mediante la sudoración dependen de la hidratación.
Marine agrega que la hidratación es tan importante como una buena nutrición. Indica que todas las bebidas, no solamente el agua, sirven para hidratar al cuerpo. El cuadro adjunto contiene la cantidad de líquidos que aportan diferentes bebidas al organismo.
CAMPAÑA
Según el Estudio de Hábitos de Hidratación de la Población Española 2008, nueve de cada diez personas promedio no se hidratan adecuadamente.
Debido a esa alarmante cifra la Secretaría Española de Salubridad suma cinco años de impulsar la hidratación en su población como una medida de prevención. Como reza su campaña Una persona puede sobrevivir tres semanas sin comer, pero solo tres días sin ingerir líquido”.
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