Humberto Galo R.
El mercado avícola nacional pretende aumentar la producción de pollo, sin embargo, paralelo prevé superar obstáculos como la sobreoferta y los altos costos que implica producir la carne blanca y que afecta sobre todo a los pequeños productores.
Para Karla Rodríguez, gerente general de Soluciones Integrales SA (Solagsa) la producción de la carne de pollo al estar concentrada en grupos económicamente fuertes pasa por un muy buen momento, no así es el caso de los pequeños productores de huevo del país. “El principal obstáculo son los altos costos de producción, el precio del maíz, soya, sorgo que son la base alimenticia de las granjas incide directamente en el pequeño productor”, declaró.
Según Rodríguez, otro aspecto relevante lo constituye la cantidad de huevos que ingresan por puntos ciegos al territorio nacional, “semanalmente ingresan 20,000 cajillas de huevo provenientes de Honduras, ese contrabando genera una sobreoferta que también afecta directamente el precio”.
Los pequeños productores de huevo, esperan que durante la segunda jornada avícola que se celebrará el próximo 18 de octubre se puedan encontrar mecanismos de solución a la problemática actual.
La representante de Solagsa explicó que un pequeño productor que posee una granja con 40 o 50 gallinas, invierte cerca de 7,000 dólares distribuidos entre alimentación, pago de energía y transportación.
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