El recién inaugurado Laboratorio de Innovación Agroindustrial (LaInnova) incubará una mipyme para producir frituras de plátanos y así “competir en los mercados nacionales o internacionales con ese producto”, explicó Francisco Bonilla, del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific) a medios oficiales. El laboratorio se encuentra ubicado en el recinto UNI-Rupap y busca generar valor agregado a los productos nacionales.
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