Lucydalia Baca Castellón
Suspender la entrega de leche a partir del próximo 1 de junio para demandar la inmediata intervención del Gobierno para “regular” el precio que la industria láctea formal e informal paga a los productores fue la decisión de cientos de ganaderos del norte, centro y Atlántico del país que ayer se reunieron en Juigalpa.
Establecerán tranques en los empalmes de Boaco, San Pedro de Lóvago, El Triunfo, Pájaro Negro y otras intersecciones importantes de la zona, informaron.
El acuerdo temporal de mantener en 72 córdobas el kilo de carne en canal caliente, al menos durante las próximas cinco semanas o hasta que se alcancen acuerdos definitivos, quedó supeditado a la estabilidad del precio internacional de la carne.
Para el representante de Macesa, Juan Sebastián Chamorro, la importación de ganado en pie desde Honduras y Costa Rica es una opción que les proporciona el libre mercado, de la misma manera que permite a los ganaderos vender al mercado internacional.
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Además de impedir el tránsito de cisternas y otros vehículos que transporten leche y queso, requisarán el que se traslade en unidades del transporte colectivo, confirmó Walter Lima, de la Asociación de Productores del Norte, Centro y Sur de Nicaragua.
Los productores exigen que el precio sea de 1.50 dólares por galón de leche durante la época lluviosa y dos dólares por galón en la época seca. Actualmente, la industria formal paga hasta 35 córdobas (1.48 dólares) por galón, según la calidad de la leche.
Sin embargo, la industria informal que acopia leche, principalmente para elaborar el queso que se exporta a El Salvador, bajó el precio hasta 15 córdobas por galón (0.64 centavos de dólar).
Lima reconoce que la participación de muchos intermediarios en el acopio provoca que el productor sea quien menos ganancias obtenga.
A la asamblea de productores asistieron autoridades de la Policía Nacional y el Ejército, por lo que los productores esperan no ser reprimidos, ya que será una protesta pacífica.
Holman Marín, presidente de la Asociación de Productores, confía en que el tranque agilice las negociaciones con las plantas industriales, que el presidente del Consejo Superior de la Empresa Privada (Cosep), José Adán Aguerri, gestiona desde inicios de esta semana. Sin embargo, está consciente de que negociar con cientos de plantas artesanales será más difícil.
La protesta contará con el apoyo de la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic), cuyos dirigentes asistieron a la asamblea.
¿DESABASTECIMIENTO?
José Daniel Núñez, del matadero Nuevo Carnic, afirmó que no ha habido desabastecimiento de carne, sino una merma en la matanza, “propia de los meses de mayo y junio por la salida del verano y entrada del invierno”.
Solón Guerrero, presidente de Faganic, y Álvaro Fiallos, presidente de la Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos (UNAG), confían en que al retomar las negociaciones con los mataderos el próximo 11 de junio se alcancen acuerdos definitivos para estabilizar el precio de la carne.
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