Una sencilla y sabrosa receta por su mezcla de sabores únicos. El chef parrillero Eduardo Cabrera, del Restaurante Factory Steak & Lobster, nos dice cómo prepararlo…
Cóctel de camarones jumbos
Ingredientes:
4 unidades de camarón jumbo U-12.
1 onza de cebolla blanca.
1 diente de ajo. 1 onza de apio.
½ onza de jugo de limón. Sal y pimienta al gusto.
1 onza de lechuga romana en juliana. 2 onzas de aderezo rosado.
1 onza de chili sweet sauce.
2 rodajas de limón.
Preparación:
Por un período de tres minutos, coloca los camarones en cocción con el ajo, cebolla y el apio. Retira del fuego y déjalos enfriar.
Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta y luego colócalos sobre la lechuga.
Coloca también a los lados la salsa rosada y la chili sweet sauce y las rodajas de limón.
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