Nydia Argüello
Experta Culinaria
A raíz de una caída que tuve en mi cocina hace tres semanas, pensé que debía comunicarles algunas recomendaciones (a veces parecen tontas) para evitar lo más que se pueda, los accidentes caseros.
Cuando nos hablan de accidentes en la cocina, inmediatamente pensamos en quemaduras y existen otro montón de cosas más que nos pueden pasar además de las quemaduras. Como mi caída, que fue por el descuido de no mantener el piso limpio y seco. Pueden ocurrir también cortaduras superficiales, que se pueden solucionar lavándose bien con agua y jabón y luego cubriéndose con una curita (si sigue cocinando, use guantes). Otras veces estas cortaduras pueden ser profundas y habrá que ir al hospital a hacerse puntos.
Si tiene niños en la casa, evite que lleguen a la cocina. Si no puede, póngalos en una sillita de comer o un ring. Utilice los quemadores de la parte del fondo de la estufa y si tiene que utilizar los del frente ponga los mangos de las cazuelas hacia adentro. Mientras cocina, use mangas ajustadas o cortas para evitar que se le enreden en los mangos de las porras.
Para encender su cocina, use un encendedor de cocina, es mucho más seguro que los fósforos o un pedazo de papel. Cuando encienda el horno no deje la llave de la cocina abierta sin encender mucho tiempo, recuerde que se acumula el gas y cuando finalmente lo encienda, le puede estallar en la cara.
Cuando termine de usar ollas de presión, con mucho cuidado ponga la porra debajo de un chorro de agua y cuando sienta que haya perdido presión, remueva poco a poco la válvula. Espero que tome todo en cuenta.
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