Lucydalia Baca Castellón
En medio de las dificultades que enfrentan por la falta de caminos para sacar la producción, la no aplicación de la Ley 688 (Ley de Fomento al Sector Lácteo y del Vaso de Leche Escolar) y la existencia de algunos tributos que les restan competitividad, el sector lácteo prepara su XI congreso. En él pretenden encontrar nuevas y mejores formas de producción, transformación y comercialización de los productos que hagan más competitivo al sector.
Para Canislac la propuesta gubernamental es insuficiente y esperan que un estudio que realizaron sea tomado como insumo en la discusión de la reforma.
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Los diez congresos anteriores han contribuido a mejorar las formas de producción y transformación de la leche y a incrementar las exportaciones en un 850 por ciento. En el 2001 el sector lácteo tenía una balanza comercial negativa y ahora tiene un superávit de más de 110 millones de dólares. En el 2011 el país exportó 137 millones de dólares en productos lácteos e importó insumos por menos de 30 millones de dólares, según detalla Willmer Fernández, presidente de la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (Canislac).
Explica que el congreso busca que los ganaderos adopten prácticas y experiencias exitosas presentadas por especialistas procedentes de Brasil, Argentina, Honduras, Cuba, Costa Rica y Nicaragua. Se abordarán las normas y leyes que rigen el sector, la integración centroamericana en el marco de la unión aduanera, nuevas formas de alimentación del ganado, técnicas para el mejoramiento de la calidad de la leche, entre otros.
MODERNIZACIÓN ES VITAL
Para Fernández es de suma importancia que el sector se modernice en busca de una mayor productividad. Ya que, además de la problemática local, deben enfrentar la competencia que representa la llegada de “leche en polvo subsidiada y libre de arancel” contemplada en los tratados de libre comercio ya vigentes y el Acuerdo de Asociación (AdA) con Europa.
Sin embargo, advierte que el sector solo no puede eliminar todos los obstáculos que le impiden reconvertirse. Necesita la colaboración del Gobierno para resolver el problema de los caminos, y esto debe ir acompañado de una ampliación de la red eléctrica que permita instalar redes de enfriamiento para garantizar la calidad de la leche.
Añade que es necesario hacer una reforma en la aplicación tributaria, ya que “la inequidad y discrecionalidad” en la aplicación de algunos tributos, restan competitividad al sector y distorsionan el mercado interno, provocando volatilidad de los precios.
Destacó que además es necesario incorporar a la industria informal al sector formal y aplicar las normas y leyes aprobadas para regir el sector.
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