Gloria Ruiz
Primero fueron dos, y ahora son tres córdobas más los que se pagan por la libra de carne en los mercados capitalinos.
Desde la semana pasada se registró un incremento en la libra de carne de cerdo en los mercados de Managua y en esta semana ese comportamiento continúa, según un sondeo de LA PRENSA.
La libra de lomo de cerdo antes costaba 50 córdobas, pero en este momento se cotiza a 55 pesos.
Y la libra de posta de cerdo que se cotizaba en 45 córdobas, su precio actual oscila entre los 48 y 50 córdobas.
Además de la carne de cerdo, la de res también registró un aumento en su costo.
“Es muy raro que la carne de res suba para Navidad si lo más normal es que sea la carne de cerdo. Esto ha hecho que las ventas se bajen y tengamos pérdidas”, manifestó la comerciante Ángela García, del mercado Mayoreo.
El lomo de res que su precio era entre los 45 y 48 córdobas ahora cuesta entre 50 y 55 pesos; y la libra de posta de cerdo que valía 45 pesos ahora se halla entre los 48 y 50 córdobas.
Las razones del aumento en los productos cárnicos se debe a la escasez de ganado en el caso de la carne de res y a la demanda que tiene la carne de cerdo para preparar platillos navideños como el relleno y el lomo relleno, manifestaron los comerciantes.
También suben de precio perecederos como la chiltoma, repollo y tomates, que llevan varios meses con precios altos.
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