TORTA DE CHOCOLATE CON ARROPE DE ARROZ
Ingredientes:
300 gramos de chocolate
negro orgánico en trozos.
250 gramos de mantequilla.
5 huevos.
4 cucharadas de azúcar
moreno.
4 cucharadas de azúcar
blanco.
125 gramos de harina integral colada.
1 cucharadita de levadura de pan.
1/2 taza de semillas de
marañón molidas.
3/4 tazas de café expreso.
2/3 tazas de azúcar.
Procedimiento:
1. Calentar el horno a 160 ºC.
2. Poner el chocolate y la mantequilla en una sartén a fuego lento y remover; mantener aparte.
3. Echar los huevos y los azúcares en un recipiente y batirlos; tamizar encima la harina y la levadura y mezclar.
5. Combinar las semillas y la mezcla de chocolate y mezclar todo bien.
6. Vierta la mezcla en un molde redondo de 23 cm de diámetro (9 pulgadas de diámetro) ya preparada con mantequilla y harina y hornear durante 30 minutos.
Finalizando la preparación
1. Poner el café y el azúcar en una olla, y colocarla a un fuego medio durante cuatro
minutos.
2. Una vez que la torta esté lista, sacarla del horno y dejarla unos 10 minutos para bajar la temperatura.
4. Verter la mitad del arrope caliente sobre la torta aún en el molde.
5. Dar la vuelta al molde sobre un plato para sacar la torta y una vez en el plato, rociar la torta con el resto del arrope.
6. Si lo desea, puede bañar la torta en chocolate.
Ver en la versión impresa las paginas: 4
