Saúl Martínez/ CORRESPONSAL/ CHINANDEGA.- Todo está listo para VII Feria Gastronómica del Maíz que inicia hoy desde las 8:00 a.m. en los alrededores de la casa pastoral de la parroquia Nuestra Señora de Santa Ana, en Chinandega.
El comité pro fiestas patronales, conformado por 12 chinandeganas, ha organizado con la participación del Instituto Nicaragüense de Turismo (Intur) actividades culturales, rondallas y danzas regionales.
Reina Gasteazoro, coordinadora del comité y presidenta de la Asociación Esclavas de Nuestra Señora Santa Ana, dijo que el plato especial es el indio viejo con la cuchara tradicional de doña Socorro Tercero.
PARA REUNIR FONDOS
“Los fondos a recaudar son para enladrillar el atrio que incluye las zonas laterales”, manifestó Gasteazoro.
Los visitantes podrán degustar sopas de albóndiga, de queso, de res, de mondongo, así como tortillas, güirilas con cuajada, tamales de elote, nacatamales, quesillos, tacos, enchiladas, carne de res con chilotes, atol duro, perrereque, cosas de horno, refrescos de tiste, chicha y pozol.
MUESTRA DE ARTE SACRO
María Mercedes Ortez señaló que es tradicional que las organizadoras vistan trajes típicos, cuya feria es el inicio de las fiestas patronales, la más vistosa del país en los últimos años.
“El 7 de julio inicia la Exposición de Arte Sacro, dirigida por la Fundación Coen. Luego la solemne novena del 17 al 22 de julio, evento abuelito, pitada y visitas desde los barrios, primeras comuniones, peregrinaciones, bajada de la imagen el 25, la vela, pólvora y procesión el 26”, expresó monseñor Jaime Guillermo Ramos, párroco del histórico templo.
MÁS APOYO
Thelma Zacarías Batres, una de las organizadoras de la tradicional fiesta, refirió acerca de la falta de patrocinio de empresas e instituciones a las festividades, no así para otros eventos que utilizan el nombre de la Santa Patrona con mantas y letreros.
La imagen se encuentra en intensa jornada de peregrinación por distintos barrios chinandeganos desde el pasado primero de junio.
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