¿Será que lo que comes puede influir la gastritis o la úlcera? La gastritis es la irritación e inflamación del revestimiento de la pared del estómago y la úlcera péptica es un cráter en la pared del estómago. Gastritis y úlceras afectan hasta un 50 por ciento de la población adulta. Cambios en la dieta han sido recomendados como tratamientos.
Propuestas comunes han incluido evitar los alimentos picantes, el café y el alcohol, o el aumento de consumo de alimentos blandos y la leche. Si bien estas sugerencias han parecido razonables, algunos no han resistido bien en ensayos controlados. Por ejemplo, la ingestión de leche tiende a aumentar la producción de ácido.
Y a pesar de que ciertas especias (pimienta negro, chiles picantes) puede causar indigestión, no se ha demostrado que contribuyan a gastritis o úlceras. Pero puede ser que haya componentes de comidas que protejan. Algunos son:
(1) Dietas altas en fibra. Las fuentes alimentarias de fibra soluble, como la avena, las legumbres, la cebada y muchas frutas y verduras, son especialmente para proteger resultando en una reducción del riesgo. Pero hay que comer la comida entera, no solo el suplemento porque la fibra sola no parece eficaz.
(2) Tomando té verde también puede ayudar, y el mecanismo puede ser su contenido de catecinas que actúan como antioxidantes y antibacterianos para eliminar la bacteria H. pylori. Pero ¡ojo! Su uso preventivo requiere todavía mucha más investigación.
(3) El abuso de alcohol favorece la infección por H. pylori y disminuye la tasa de curación de las úlceras existentes. Y el alcohol en combinación con tabaco aumenta el riesgo de úlceras.
(4) Por último, consumiendo comidas ricas en la vitamina A puede bajar su riesgo
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Restaurante Ola Verde
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