Gerson Toruño, chef del hotel Holiday Inn Select le enseña cómo hacer un delicioso Pan Pirujo en su propia casa
Ingredientes
5 libras de harina
Media libra de azúcar
Onza y media de levadura instantánea
Una onza de sal
Un litro de agua helada
Procedimiento
Mezcle todos los ingredientes en seco, luego añada agua poco a poco hasta que se introduzca a todos los ingredientes.
Proceda a batir la masa hasta afinar. Moldee el pan y póngalo al horno por 25 minutos. Si lo ha moldeado en pequeño le será útil para bufet y acompañar cualquier tipo de comida, pero si prefiere hacerlo un poco más grande le servirá como sándwich, hamburguesa y podrá rellenarlo de lo que desee, inclusive puede acompañarlo con una buena taza de café con leche.
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