2 tomates asados

2 onzas de citrone

1 flan de queso ahumado

1 cucharadita de ajonjolí negro

1/2 aguacate

Sal y pimienta

PROCEDIMIENTO TOMATES ASADOS:

Corte los tomates a la mitad, marínelos con aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta. Luego póngalos a asar, retírelos cuando estén listos.

PROCEDIMIENTO CITRONE:

Junte el jugo de la mitad de un limón y de la mitad de una naranja, ahora mézclelos constantemente con aceite de oliva hasta que la fusión espese. Termine agregando un toque de sal, pimienta y una pizca de chile en polvo. Revuelva bien. Esta mezcla servirá de aderezo para su ensalada.

PROCEDIMIENTO

FLAN DE QUESO AHUMADO:

Un huevo batido, cebollín rayado, queso ahumado rayado, sal y pimienta. Bata todos los ingredientes anteriores muy bien y ubique la mezcla en un molde para hornear pequeño. Ahora métalo al horno durante 20 minutos, al pasar el tiempo deje que enfríe un poco afuera y después ingrese el molde a la refrigeradora y deje que hele.

Ver en la versión impresa las paginas: 4