Redacción central.-
El precio de la libra de queso incrementó en algunos mercados cinco córdobas, el viernes pasado, según contaron algunos vendedores.
El costo de la libra pasó bruscamente de 22 a 27 córdobas en el mercado Iván Montenegro. En otros casos el alza fue de 25 a 30 córdobas. A este último precio se cotizaba ayer en los mercados Mayoreo y Roberto Huembes.
Ninguno de los comerciantes consultados dio explicación sobre la causa del alza en este producto de alto consumo en los hogares.
Otros productos que han experimentado una ligera alza en los últimos ocho días son algunos perecederos como el chayote, la papa y la cebolla, muy utilizados en los platos de diciembre.
Olga Morales, vendedora del mercado Iván Montenegro, explicó que esta semana el quintal de cebolla llegó costando 60 córdobas más, pasó de 500 a 560. Sin embargo, Morales todavía ayer vendía la libra de cebolla al mismo precio.
“Están bajonas las ventas y si uno le aumenta a los perecederos, se vende menos todavía”, comentó Morales.
Arturo Gaitán, del Roberto Huembes, dijo que la unidad de chayote se vende a tres por 10 córdobas y hasta a cinco pesos por unidad.
Los vendedores dicen que lentamente vienen aumentando los precios de los perecederos, que normalmente sufren alzas en diciembre aprovechando las fiestas de navidad y fin de año.
Sin embargo, a algunos comerciantes les extraña que todavía no haya aumentado el costo del tomate, “ése más bien ha bajado”, dijo Morales y recordó que “a veces para estas fechas está por las nubes”.
“Debe ser que hay bastante producción”, agregó.
La papa, que hace un par de semanas estaba a siete córdobas, en los mercados ayer sólo se escuchaba un seco a “ocho la libra”. Solamente, en el Mayoreo se mantenía a siete córdobas.
En la misma línea alcista se encuentran los huevos, que en un lapso de tres semanas han subido entre dos y tres córdobas la cajilla.
La tendencia alcista no parece contagiar los precios de las carnes, que han mantenido más o menos sus precios en el transcurso del año. Incluso, carnes como la molida, que es muy popular por la facilidad de cocinarla con otros ingredientes, ha experimentado una baja.
En mercados como el Roberto Huembes había tramos en los que se ofertaba hasta 20 córdobas la libra.
“Los precios se mantienen todavía porque si así la gente no compra, menos que lo haga si se pone más caro”, dijo una vendedora.
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