- Doña Lidia Frech Bassyl, propietaria de Lidias Delicatessen, preparó un delicioso postre para que disfrute en compañía de sus seres queridos
Pudín de frutas navideño
Ingredientes:
1 libra de harina
1 libra de azúcar morena
1 bolsa de fruta gratinada
10 huevos
1 cucharada de royal
1 cucharada de canela
1 cucharada de vainilla
1 libra de mantequilla
Ciruelas, nueces, pasas y ron al gusto
Procedimiento:
Primero mezcle muy bien la mantequilla con el azúcar morena, luego integre los huevos. Cuando estos tres ingredientes están bien mezclados puede agregar la harina y las especies, continúe batiendo todo. Después póngale a la mezcla las frutas gratinadas, pasas, ciruelas y nueces, revuelva de nuevo.
Tenga preparado el molde enmantequillado y engrasado; vierta en él la mezcla y lleve al horno por 45 minutos. Cuando esté frío puede ponerle un poco de ron. ¡Listo!
