- El IICA propone al sector privado y público unirse para impulsar la producción orgánica en Nicaragua
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Un estudio realizado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) reveló que en los últimos años la producción orgánica en el país ha decrecido, debido en parte a la ausencia de un Programa Nacional de Capacitación y Asistencia Técnica a productores orgánicos del país.
Por esta razón el IICA en coordinación con el Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor) y el Movimiento de Orgánicos validarán una propuesta de políticas, para impulsar la producción de alimentos orgánicos a través de una alianza entre el sector público y privado, según informó el IICA mediante un comunicado.
“El establecimiento de una alianza pública-privada (nos) permitirá juntar esfuerzos, recursos y capacidades entre el Estado, sus instituciones, la sociedad civil, los productores y los demás agentes económicos relacionados con la actividad productiva”, señaló la entidad en la nota de prensa.
Álvaro Fiallos, presidente de la Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos (UNAG), catalogó como positiva la propuesta descrita porque, según dijo, esto permitirá estimular el crecimiento del sector.
“Nosotros (los productores) tenemos que aspirar al menor uso de agroquímicos, porque no podemos seguir envenenándonos con la comida”, sostuvo.
Hasta el año pasado en Nicaragua se contabilizaban más de 6,390 productores de orgánicos y 54 mil hectáreas, equivalentes a 75,600 manzanas, dedicadas a la producción de productos orgánicos, de acuerdo con el IICA.
Sin embargo, en el estudio, advirtió que existe una subutilización de las áreas de fincas certificadas, razón por la cual ha decrecido la producción de los productos orgánicos a nivel local.
“En las fincas de cafetales se observó que menos del 38 por ciento de las 34,500 de las fincas certificadas, como oferta orgánica, están produciendo café orgánico”, destacó.
Para los rubros cacao y ajonjolí la situación es peor, pues el potencial orgánico no explotado equivale al 94 por ciento para el primero, y el 74 por ciento par el segundo rubro, apuntó el documento del IICA.
Fiallos señaló que a nivel internacional el consumo de alimentos limpios de químicos ha crecido, por lo que Nicaragua debería elevar su producción de orgánicos para aprovechar esa alta demanda de rubros ecológicos.
En el 2005 el mercado mundial de productos orgánicos generó un poco más de 33 mil millones de dólares y la tendencia es de seguir creciendo, según el IICA por lo que sugiere al país enfocarse más en ese tipo de producción.
