- El restaurante de comida mexicana Los Parados nos obsequia una colorida muestra de la cocina mexicana tradicional, una de las mejores del mundo
Súper ranchero
Ingredientes
1 onza de res
1 onza de pollo
1 onza de pastor (posta de cerdo adobado)
1 onza chiltoma
0.5 onzas de culantro
1 onza piña
3 onzas cebolla
3 unidades de tortilla de maíz
Preparación
Ponga a asar a la plancha tres tipos de carnes: res, pollo y pastor. Añada la cebolla y la chiltoma para darle un gusto exquisito al pollo y a la res. Al pastor agregue cebolla y culantro y al servirse póngale una onza de piña.
Luego, monte las carnes en las tortillas de tal manera que queden una de res, una de pollo y una de pastor. A cada una agréguele frijoles molidos con crema y limón. Está listo para servirse.