(Para ocho porciones)
Ingredientes:
1 berenjena
Pan integral sazonado con ajo
8 rebanadas de queso de crema
3 tomates medianos rebanados
1 cebolla mediana rebanada
Crema de yogurt natural combinado con aceite, ajo y limón.
Preparación: Corte la berenjena en 8 rebanadas, úntelas con un poco de sal y áselas hasta que estén cocidas. Póngale la crema a la rebanada de pan en la cara interior y luego vaya colocando una rebanada de berenjena, una de queso, una de tomate y una de cebolla, terminado con otra de pan.
