Martha Danelia [email protected]
Aceptar el reto de producir alimentos exportables sin contaminación para ser aceptados en los mercados internacionales, principalmente en Estados Unidos, determina la importancia de suscribir Tratados de Libre Comercio (TLC), sostuvo Xavier Morales, Viceministro de Comercio de Nicaragua.
“Estoy seguro de que los grandes problemas que tendrán los TLC será el capítulo relacionado con las normas sanitarias y fitosanitarias, que son barreras comerciales y anticompetitivas para evitar que nuestros productos lleguen a esos mercados”, afirmó Morales.
Con esa reflexión inauguró el Taller Subregional sobre Criterio del Codex para el Establecimiento de Límites Máximos Permitidos para Aditivos, Contaminantes y Residuos de Plaguicidas y Medicamentos de Uso Veterinario en los Alimentos.
Este taller se realiza del 4 al 8 de marzo en Nicaragua con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), donde participan países de Centroamérica, Panamá y República Dominicana.
Su principal objetivo es crear y fortalecer los comités nacionales del Codex Alimentarius (Código Alimentario) que está relacionado con la inocuidad de los alimentos que es una exigencia de la Organización Mundial de Comercio, que tiene que ver con las medidas sanitarias y fitosanitarias que son consideradas un obstáculo al comercio.
“La presencia de sustancias químicas en los alimentos es, sin duda, uno de los grandes desafíos del siglo XXI que afrontan los países exportadores de alimentos para participar en mercados cada vez más globalizados”, afirmó Tomás López, representante de la FAO en Nicaragua.
Según datos de la FAO, en los últimos años la causa de los rechazos efectuados por la administración de alimentos y medicamentos de los Estados Unidos a las importaciones provenientes de América se debió en un 21 por ciento por residuo de plaguicidas, 11 por ciento a metales pesados y 1.5 por ciento a aditivos.
“La imagen en el mundo de un país productor de alimentos que base sus procesos (de producción) en las normativas Codex, generará un valor agregado al producto exportado, ayudando al éxito de la gestión comercial, y estará adoptando medidas preventivas frente a posibles barreras no arancelarias”, sostuvo López.
