Pese a la caída de los precios en el mercado internacional la producción de raíces y tubérculos sigue siendo la principal opción para miles de pequeños y medianos productores, la mayoría de subsistencia de las zonas húmedas del país.
Yuca
De mineros artesanales a productores de yuca
Desarrollar nuevas actividades económicas, entre ellas el cultivo y procesamiento de la yuca, es lo que mineros artesanales de Bonanza y Rosita en la Región Autónoma del Caribe Norte (RACN), contemplan, luego de visitar una zona productora de yuca en Masaya.
Para la seguridad alimentaria
Productores, técnicos e investigadores de la cadena de la yuca fortalecieron sus conocimientos y habilidades en cuanto al manejo agronómico del cultivo y la agregación de valor al producto.
Yuca resiste más al cambio climático
La yuca es actualmente uno de los cultivos que está creciendo con más rapidez en el mundo y está resistiendo mejor que otros el aumento de las temperaturas como consecuencia del cambio climático, apuntaron expertos.
Esfuerzo en pro de la yuca
Cerca de treinta pequeños y medianos productores de yuca de la zona de Masaya conformaron el Consorcio Nacional de la cadena de valor de la yuca, que les permitirá a los productores involucrados dotarse de asistencia técnica para mejorar sus cultivos, integrarse como proveedores de la industria local, dar un valor agregado a la yuca e incrementar sus ingresos.
Construirán planta para procesar yuca
Por generaciones muchos de los habitantes de comunidades cercanas a Chacaraseca, León, se han dedicado sin gran éxito al cultivo de la yuca. Pero en los últimos meses la historia cambió. Sus ingresos han comenzado a crecer gracias a que la introducción de nuevas variedades y la tecnificación del cultivo elevó la productividad.
Más que solo yuca
Los 242 pequeños productores agrupados en la Asociación Nicarahuac, en el departamento de Masaya, que producen 320 quintales de yuca por manzana, transforman este producto en harina, almidón y afrecho, que son utilizados por la industria de alimentos.
¡A comer tubérculos!
¡A comer tubérculos!
Esperan más apoyo del Gobierno
Las instalaciones donde funciona la planta procesadora de yuca de la asociación no gubernamental Nicarahuac, de Masaya, fue donde parte del gabinete de Gobierno se reunió con algunos productores de la zona y organizaciones como la Fundación para el Desarrollo Tecnológico, Agropecuario y Forestal de Nicaragua (Funica), para escuchar problemáticas y ofrecer algunas soluciones al sector.
Inicia cultivo de yuca en Masaya
Esta semana se inició el cultivo de yuca en el departamento de Masaya, pues la organización no gubernamental Nicarahuac desde ya está trabajando en 800 manzanas de tierra, junto con más de 250 familias de varios municipios de esta zona.
