Mientras las exportaciones de queso nicaragüense cayeron en el primer trimestre, el precio local sigue por las nubes, supera el del exterior y también el de la carne de pollo y cerdo
productos lácteos
2024 fue mal año para las exportaciones de queso, pero en Nicaragua el precio sigue por las nubes
Productores aseguran que los trámites lentos y excesivos que impone el IPSA encarecen los costos de producción, restan competencia y están fomentando el contrabando
Exportaciones de productos derivados de la actividad ganadera crecen en medio de la pandemia de Covid-19
Actividad ganadera no se ha visto golpeada por la pandemia de Covid-19. Sus exportaciones han incrementado.
Decomisan media tonelada de queso que iba de contrabando de Nicaragua hacia Costa Rica
Las más de mil libras del lácteo iban en sacos en la cajuela y parte trasera de un carro
Exceso de leche se aprovecha en cuajada y queso
Para lograr una libra de cuajada, el productor Julio Castillo debe invertir cuatro litros de leche. Cada litro es pagado a cinco córdobas, mientras la libra de cuajada la están pagando a 20 córdobas.
No saben qué hacer con tanta leche
Industria láctea no puede acopiar más leche y pide que el Estado y sector privado ayuden a resolver el problema
¿Realmente debes evitar los lácteos y helados si estás resfriado?
Los alimentos que se sirven a temperaturas muy bajas hacen que, inicialmente, tu estómago se sienta frío, pero, una vez que los procesos digestivos comienzan a descomponer la comida, empieza a generarse calor y el frío desaparece
Sáquele provecho a los productos lácteos
Cocinar con leche y productos lácteos es delicioso y nutritivo. Pueden utilizarse como ingredientes o como alimento principal en postres, bocadillos, platos salados y bebidas
Cocine delicioso y nutritivo con productos lácteos
¿Cómo aprovechar al máximo este producto? Aquí algunas recetas
El mejor queso de occidente
Más de veinte variedades de queso y otros derivados lácteos, elaborados por unos treinta productores artesanales de León, serán expuestas en la V Feria Nicaragüense del Queso que hoy por primera vez se realiza en la ciudad universitaria.
