El proceso de deshidratación se realiza como una forma de conservación de la fruta, al perder total o parcialmente el agua se evita la proliferación microbiana, y el período de almacenamiento sin refrigeración puede prolongarse.
Frutas
Chivería viva y coleando en escuelas
Lo que menos hay en los bares de cuatro grandes colegios públicos de la capital es la opción a una merienda saludable. Se vende muy poca fruta y refrescos naturales. Y cuando las hay, están en una mínima proporción en comparación con la cantidad de bebidas embotelladas y con las bolsas de frituras, snacks ricos en sal y azúcares que de acuerdo con recomendaciones de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) deberían restringirse en la dieta de los niños.
Frutas y verduras más caras
La poca lluvia en los primeros meses del presente invierno en el departamento de Rivas comienza a incidir en el encarecimiento de las ventas de frutas y perecederos situados a la orilla de la Carretera Panamericana Sur, sitios que desde hace unos veinte años se han convertido en una opción de compra favorable para los propietarios de vehículos que viajan al departamento de Rivas.
Vegetariano o carnívoro: La guerra de los platos
Los vegetarianos tienen muchas razones para no consumir carne: “los animales sufren”, “no estamos hechos para comer carne” o, la más frecuente, “no es saludable”. Quienes consumen carne alegan por su parte que “el hombre es un cazador por instinto” o que “la carne contiene proteína fundamental”.
Refrescantes bebidas para el verano
Cuando hace mucho calor sentimos que el agua no es suficiente para calmar la sed. Afortunadamente Nicaragua cuenta con mucha frutas tropicales con las que podemos preparar múltiples bebidas.
Frío y cremoso
En nuestro país tenemos una gran variedad de frutas asequibles que nos permiten preparar múltiples bebidas, entre ellas los smoothies y los famosos batidos. Son una preparación rápida y fácil, además de refrescante y deliciosa, que tanto grandes y chicos pueden disfrutarla.
Vitamina C, colágeno y frutas
El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo humano y tiene la función de apoyar la estructura en el cuerpo, especialmente en la piel.
Hecho en casa
Cultivar frutas y verduras dentro de casa ya es posible y sin necesidad de ocupar demasiado espacio gracias a las llamadas “paredes verdes”, que pretenden convertirse en una solución ecológica y eficiente para comer de forma saludable.
¡Sáquele jugo a su atractivo!
Las frutas, la miel o el chocolate negro poseen propiedades muy beneficiosas para el cuidado estético, por eso cada vez son más las marcas de belleza que sustituyen los componentes sintéticos por fórmulas artesanales que exprimen las vitaminas y las proteínas de estos productos.
Hortalizas y frutas por las nubes
Las hortalizas y frutas son el grupo de alimentos a los que se destina la mayor parte de la compra familiar. El gasto representa al menos 23 por ciento del costo total de la canasta alimentaria mensual.
