En nuestro país tenemos una gran variedad de frutas asequibles que nos permiten preparar múltiples bebidas, entre ellas los smoothies y los famosos batidos. Son una preparación rápida y fácil, además de refrescante y deliciosa, que tanto grandes y chicos pueden disfrutarla.
Popularmente conocido como smoothie, es una bebida muy saludable y refrescante que permite una gran combinación de ingredientes, ya que su base es la fruta, por lo que podemos prepararla de múltiples formas.
Además de frutas e incluso verduras, estas preparaciones también se realizan de chocolate. Dependiendo o no del ingrediente, pueden llevar o no lcehe.
¿Diferencia? Hay que saber que al contrario del licuado, en el batido predomina lo sólido. No lleva leche. Por ello, es una bebida espesa, asimismo la base de la malteada es el helado.
SMOOTHIE DE BANANO
Cargado de proteína, es una excelente opción para un desayuno rápido, junto con una barra de granola. Agregue el yogur al final para obtener una textura cremosa.
1 ½ taza de leche.
½ taza de hielo picado.
1 cucharada de miel de abeja.
1 banano maduro grande cortado en rodajas.
1 taza de yogur.
1. Licue los primeros cinco ingredientes por dos minutos o hasta que esté suave.
2. Añada el yogur y sirva de inmediato.
SMOOTHIE DE MELOCOTÓN
450-500 gramos de melocotón maduro.
120 gramos de yogur (puede ser desnatado).
1/2 cucharadita de zumo de limón.
Una taza de leche.
Sirope de agave al gusto o mie.
Menta o albahaca para servir.
Batir con unas varillas el yogur y mezclarlo con un poco de sirope de agave o miel. Introducir el melocotón congelado en una picadora o batidora de vaso y comenzar a picar. Añadir el yogur y el zumo de limón y continuar picando hasta conseguir una textura homogénea.
Agregar un poco de leche poco a poco si quedara demasiado espeso. Corregir el punto de dulzor añadiendo más sirope o miel al gusto. Servir inmediatamente o guardar en un recipiente hermético en la nevera.
Lo ideal de este smoothie o batido cremoso de melocotón y yogur es tomarlo inmediatamente, ya que para eso congelamos previamente la fruta. Así nos aseguramos de tenerlo bien frío y cremoso al instante.
SMOOTHIE DE PIÑA
1 yogur natural o de piña.
1 vaso de leche.
250 gramos de piña.
1 cucharada de azúcar.
Hielo.
Preparación: Troceamos la piña, que puede ser natural o de lata, aunque la natural nos dará un mejor sabor.
Echamos los trozos a la batidora, junto con el yogur, la leche, el azúcar y el hielo, y lo batimos todo.
Cuando esté bien mezclado, servimos en un vaso adornado con una rodajita de piña. Y ahora podemos disfrutar de este smoothie de piña.
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