Aunque el cierre de la frontera hondureña a la leche producida en Nicaragua aún no impacta la producción láctea en el campo, la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (Canislac) advierte que este panorama puede cambiar en las próximas semanas cuando se eleva el volumen de producción como consecuencia de la instalación de la temporada lluviosa. Además, acusa al Gobierno de dar la espalda al sector en este conflicto.
Canislac
Seguirán las “vacas flacas”
Pese a las expectativas que ha generado el pronóstico de que habrá un “buen invierno”, representantes del sector pecuario admiten que el ciclo de “vacas flacas” que atraviesan aún está lejos de terminar.
Leche fluye de nuevo a Venezuela
Los envíos le leche hacia Venezuela se reanudaron el 17 de marzo, según registra el Centro de Trámites de las Exportaciones (Cetrex), lo que es visto por el sector lácteo como el camino a la normalización de las ventas a ese destino.
Suero lácteo, “tesoro” desperdiciado
De cada diez litros de leche que se procesan para elaborar queso salen entre 7.2 y 8.5 litros de suero, subproducto que a pesar de ser altamente nutritivo tradicionalmente era desechado y de paso provocaba graves problemas de contaminación ambiental.
Ganaderos elevan la parada a la industria
A partir de hoy representantes del sector ganadero definirán las acciones que ejecutarán en contra de la industria a la que acusan de imponer precios “injustos” por el ganado y de no tener voluntad de dialogar con el sector no descartan ejecutar acciones de protesta que tengan incidencia en las carreteras.
Arranca congreso lácteo
Con la presencia de conferencistas de trece países y más de cuatrocientos representantes de los distintos eslabones de la cadena de la leche se inauguró esta mañana XIV Congreso Nicaragüense del Sector Lácteo.
Buscan técnicas más productivas
Para contribuir a que el sector lácteo adopte nuevas modalidades de producción, procesamiento y comercialización, que le permitan superar los grandes retos que enfrenta la ganadería, profesionales de 13 países compartirán sus conocimientos con representantes de los distintos eslabones de la cadena lechera de Nicaragua.
Productores aún esperan respuestas
Mientras entre los productores se incrementa la preocupación que ha generado la reducción del volumen de compra y del precio que la mexicana Lala les paga por la leche, representantes de la empresa prometieron a LA PRENSA brindar una explicación esta misma semana.
Lala reduce compras de leche
Entre los productores lácteos se ha incrementado el temor por las consecuencias que tendrá que la mexicana Lala se haya convertido en el principal acopiador y procesador de leche del país. Hace poco más de una semana se oficializó la compra de La Perfecta, luego que en diciembre de 2014 adquiriera Eskimo y en mayo 2015 inauguró su planta de proceso.
