La leche y los productos lácteos aportan proteínas de alta calidad nutrimental, esto quiere decir que aportan todos los aminoácidos esenciales en cantidades suficientes, y la ingestión de aminoácidos esenciales es muy importante para sostener el crecimiento y desarrollo de tejidos
calcio
Calcio: un elemento fundamental
Desde la infancia en el hogar se nos repite la importancia de consumir leche para que nuestros huesos y dientes se desarrollen sanos y fuertes. Si bien esto es verdadero, también lo es el hecho de que incluir fuentes de calcio en nuestra dieta es necesario a lo largo de nuestra vida y no solo en la niñez.
El calcio en la dieta
El calcio corporal total se aproxima a los 1,200 gramos, lo que es equivalente a decir 1.5 a dos por ciento de nuestro peso corporal. De esto, casi un 99 por ciento se concentra en los huesos y dientes. El uno por ciento restante se distribuye en el torrente sanguíneo, los líquidos intersticiales y las células musculares.
¡A su salud!
Ya sea que la tomemos sola o acompañada con avena, café, corn flakes, cocoa o con banano, la leche por sus nutrientes ocupa una importante función en las primeras etapas de nuestras vidas, ya que es en esos períodos que nuestros huesos se desarrollan y fortalecen. Y debería tener la misma consideración siendo ya adultos, pues nuestros huesos necesitan una reposición constante de calcio.
