La tradicional gallina india, que se utiliza para la cena de Navidad, puede escaparse de las mesas de los nicaragüenses, pues según un sondeo realizado por LA PRENSA se cotiza entre 120 y 200 córdobas en dependencia de su tamaño.
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Comidas que matan
Pueden parecer las mejores carnes, lucir deliciosas y saber mejor. Sin embargo, no todo es lo que parece. En un país donde los controles sanitarios son escasos o ausentes en la elaboración de los alimentos vale la pena andarse con cuidado con lo que se come
Alimentos libres de contaminación
Nochebuena, Navidad, Las Posadas, Fin de Año, Año Nuevo, Día de Reyes. Muchas de esas ocasiones se celebrarán en torno a la mesa, compartiendo recetas típicas que son tradicionales en la familia o platos nuevos que le dan un toque diferente a la fiesta. Y si tú vas a ser la anfitriona, seguro que lo último que tienes en mente es que alguien se enferme debido a alimentos contaminados.
Alimentar bien a la gente no es solo un imperativo moral
El mundo enfrenta muchos problemas, y alimentar adecuadamente a una población creciente es, sin dudas, uno de ellos. La buena noticia es que estamos en camino de reducir a la mitad la proporción de personas que padecen hambre crónica entre 1990 y 2015.
Ventas frías en productos alimenticios
A pesar de que la entrada del mercado Oriental estaba repleta de clientes, este fin de semana no fue uno de los mejores días para los vendedores de alimentos.
EE.UU. lanza campaña contra despilfarro de comida
En Estados Unidos el 20% de la comida en tiempo de festividades se pierde, por lo que el gobierno llama al consumo moderado.
Alimento en tiempo de sequía
Tratando de crear una nueva alternativa de alimento para el ganado, en tiempo de sequía, expertos de una universidad de León crearon la harina de Neem, un concentrado que aseguran tiene buen porcentaje de proteínas.
La Desnutrición, el sobrepeso y la obesidad preocupan a Latinoamérica
Uno de los países latinoamericanos que padece un serio problema de desnutrición crónica es Guatemala, donde casi la mitad de la población (49%) se ve afectada por esta lacra
Guatemala afirma que reducirá la desnutrición, que afecta a la mitad de niños
En el caso de la desnutrición aguda, dijo que se ha reducido a un fallecido por cada 100 casos detectados y 1,4 puntos porcentuales en la desnutrición crónica.
Exitoso programa alimentario
El pequeño productor Ariel García Huete, de la finca El Ratón, en la comunidad de El Cañal, dispuso una manzana y media de tierra para un banco de semilla que ha rendido sus frutos, además de la cosecha que le ha garantizado el sostenimiento familiar ha podido suministrar el grano para la siembra a campesinos pobres de comunidades aledañas.
