caros» box_color=»#336699″ class=»aside-box»]El huevo nacional también mantiene su precio elevado. De acuerdo con Juan Caldera, comerciante de este producto en el Oriental, esta alza puede seguir en este próximo año si no se permiten las importaciones.
“En comparación con enero del año pasado que se vendía la cajilla de huevos a 78 córdobas hemos tenido el aumento de al menos un 40 por ciento, porque en todo 2014 no se ha importado un solo huevo, para abastecer la demanda”, explicó Caldera.
El queso es otro de los alimentos que incrementó su precio en esta semana, en los tres mercados consultados por LA PRENSA, pues se cotiza desde un córdoba hasta cuatro más caro.[/doap_box]
La tradicional gallina india, que se utiliza para la cena de Navidad, puede escaparse de las mesas de los nicaragüenses, pues según un sondeo realizado por LA PRENSA se cotiza entre 120 y 200 córdobas en dependencia de su tamaño.
La gallina de granja podría ser una solución más económica para preparar el plato, pues esta se vende en 70 córdobas, pero las verduras para acompañarla no serán fáciles de adquirir porque están más caras desde hace dos semanas.
Por si esto fuera poco, la carne de res y cerdo, que podrían sustituir la tradición de una gallina, también se encuentran por las nubes.
En el caso de las gallinas indias, que son las que más demanda tienen, a pesar de su alto costo, no sufrieron mayor incremento con respecto al año pasado, según Blanca Rosa González , quien tiene 27 años de vender estas aves en el Mercado Oriental, pues los comerciantes tuvieron que asumir el alza para poder vender.
“La compramos más cara y le ganamos poquito porque si le subimos más la gente no compra, oyen el precio y dan la vuelta. El año pasado para estas fechas aquí estaba lleno, pero ahora está vacío, vienen de uno, en uno y por allá”, explicó la comerciante.
VERDURAS Y CARNES ESCASAS
Los productos perecederos también van en aumento y los que más caros se encuentran son las papas que subieron dos y hasta tres córdobas por libra, la zanahoria que aumentó en 40 o 50 por docena y el chayote que se venden tres unidades pequeñas por 20 córdobas.
“Se sabe que siempre suben las verduras en este mes, pero la verdad es que no solo es por la temporada alta. En el caso de la zanahoria, estamos consumiendo solo la nacional y está bastante escasa, porque no se está importando de otros países”, sostuvo Carlos Guzmán, comerciante del Oriental.
Por otro lado, las carnes también tienen un precio elevado y las que más han subido son el lomo de res y el lomo de cerdo. Según Xiomara Salazar, quien vende carne en el Mayoreo, los proveedores les han informado que la mayoría de reses las están exportando y que lo poco que queda en el país aumenta de precio por esa razón.
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