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El chef nicaragüense Nelson Porta, reconocido por su participación en los segmentos de cocina en los programas de televisión matutinos del país, falleció el pasado martes 13 de enero, según confirman medios oficialistas.
El reconocido chef falleció a causa de insuficiencia renal crónica, que le generó fallos en varios de sus órganos, lo que lo mantuvo ingresado en el Hospital Salud Integral de Managua durante algunas semanas.
Hasta el momento, la familia no ha emitido ningún comunicado ni revelado los detalles de la vela y funeral del chef nicaragüense.
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Reconocido personaje sandinista
Nelson Porta no solo es conocido por su trayectoria en la televisión nicaragüense mostrando recetas de platillos para preparar en casa, sino que también se dio a conocer por su afinidad con los sandinistas y con el régimen de Daniel Ortega y Rosario Murillo.
En distintas ocasiones, Porta utilizó sus redes sociales para burlarse de los nicaragüenses exiliados y de los opositores a la dictadura Ortega Murillo.
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Por esa razón, el periodista, también sandinista Moisés Absalón Pastora, realizó una publicación en sus redes sociales despidiéndose del cocinero. «Un extraordinario amigo emprendió el inexorable viaje al destino final de todos. Hoy Nelson Porta el grande de la cocina, el maestro de la zona caliente, donde la magia culinaria se convirtió en una cátedra para muchos que aprendimos de él y cocinamos con él, nos despertamos con el impacto que siempre nos representa el sobresalto inesperado de las noticias no gratas», escribió Pastora junto a un carrete de fotos junto al chef.
Hasta el cierre de este artículo, la dictadura no ha emitido ningún comunicado sobre el fallecimiento de Porta.
«El mejor chef»
En una entrevista concedida en julio de 2011, el chef Nelson Porta se abrió con el equipo de LA PRENSA, en donde explicó que cocinar siempre fue su pasión y se nombró a sí mismo «el mejor chef de Nicaragua».
«Lo soy. Si no lo digo yo nadie lo va a reconocer. ¿Quién es el mejor chef de Nicaragua? ¡Soy yo! Hay otros excelentes chefs, pero yo soy el mejor», dijo Porta a este medio de comunicación.
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El nicaragüense aprendió a cocinar con su abuela desde muy pequeño, sin embargo, fue en Estados Unidos que su pasión por la cocina empezó. «Me fui a los Estados Unidos y por la necesidad me metí a trabajar de casualidad a un restaurante. Me metí a lavar platos. Tenía esa sazón que yo le llamo sazón nicaragüense», dijo en otra entrevista concedida en 2010.
Estudió Gastronomía en Estados Unidos y para el año 2010 ya era uno de los 36 máster chefs en todo el mundo. «Tengo una mezcla de las bases ya estudiadas, de italiano y francés, más un 40 por ciento de la sazón nica, que eso ha sido lo que me ha diferenciado de los otros chefs de los Estados Unidos», explicó en ese tiempo el nicaragüense a LA PRENSA.
