A inicios de marzo de este 2022, el Ministerio Agropecuario (MAG) oficializó una serie de mapas interactivos donde plasmaba los datos de áreas de producción y porcentajes de productores de más 30 rubros a nivel nacional.
Luego de un análisis de los mapas interactivos realizado por LA PRENSA, estos son los hallazgos.
Los departamentos con más productores
La Región Autónoma de la Costa Caribe Sur (RACCS) y Jinotega son las zonas con mayor número de productores en el país al reflejar los mayores porcentajes en más cantidades de rubros.
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En el caso de la RACCS cuenta con el mayor porcentaje de productores en siete de los 31 rubros registrados y en el caso de Jinotega, en seis de ellos.
El Caribe Sur destaca con casi la totalidad de productores dedicados al cultivo del café variedad robusta (96.6 por ciento del total nacional), palma africana (78.3 por ciento), quiquisque (41 por ciento), yuca (32.8), malanga (31.2), otras musáceas (21.4) y es la zona con mayor porcentaje de producción de ganado bovino del país (14.2 por ciento).
En el caso de Jinotega destacan la mayor cantidad de productores de zanahoria (74.6 por ciento), papa (51.3), repollo (39.4), café arábigo (38.3), maíz (16.4) y de aves (15.5), a nivel nacional.
En tercer puesto le sigue la Región Autónoma de la Costa Caribe Norte (RACCN), que cuenta con los mayores porcentajes de productores de cacao (40.4 por ciento), arroz secano (31.9), plátano (19.3) y ganado porcino (14.1).
Occidente destaca en seis rubros
El cálido occidente del país destaca en seis rubros. En el caso de Chinandega, los datos revelan que concentra la mayor cantidad de productores de banano (100 por ciento), ajonjolí (51.5) y caña de azúcar (50.3).
Por su parte, León sobresale en maní (40.2 por ciento), sorgo blanco (29.6) y sorgo rojo (24.6).
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Cabe señalar que otro rubro con cantidad importante de productores en esta zona del país es el sorgo millón.
Managua con chiltoma
El departamento de Managua se ubica como el de mayor concentración de productores de chiltoma en el país, un rubro que se cultiva a nivel nacional.
El 10.4 por ciento de los productores de esta hortaliza están en Managua. Asimismo, este departamento ocupa el tercer lugar en productores de arroz de riego.
Masaya no es con yuca
Contrario a la tradición, que considera el departamento de Masaya como gran productor de yuca, la mayor concentración de los productores de este tubérculo están en la RACCS.
Masaya cuenta entre sus rubros con mayor concentración de productores el maní, el sorgo rojo, la chiltoma y plátano.
Granada, por su parte, destaca en arroz de riego, concentrando al 41.5 de productores a nivel nacional (aquí está ubicada la zona de Malacatoya) y caña de azúcar.
En tanto, el departamento de Carazo tiene entre sus principales rubros al sorgo rojo y el sorgo blanco.
Otro mito que se cae con estos datos es el departamento de Rivas, considerado el mayor productor de plátano del país, ahora está en el segundo puesto, superado por la RACCN que tiene el mayor porcentaje de productores de este alimento.
Rivas concentra su mayor porcentaje de productores en sorgo rojo, arroz secano, plátano y sorgo blanco.
Las Segovias con variedad
La zona de Las Segovias: Nueva Segovia, Madriz y Estelí, destacan por concentrar mayor porcentaje de productores de varios rubros.
En el caso de Nueva Segovia se ubica como el primero en producción de frijol rojo, seguido muy de cerca de Jinotega.
Madriz cuenta con el mayor porcentaje nacional de productores de sorgo millón.
Entretanto, Estelí destaca con el tabaco (49 por ciento a nivel nacional), frijol negro (49.8 por ciento) y ocupa el segundo lugar en la producción de papa.
Jinotega y Matagalpa: café y hortalizas
Entre las zonas con más bajas temperaturas del país se encuentran Jinotega y Matagalpa, de ahí que destaquen en la concentración de productores de café arábigo (entre ambos suman 56.7 por ciento del total nacional con Jinotega a la cabeza).
Además, concentran los mayores porcentajes de productores de papa, tomate, cebolla, repollo, y zanahoria, arroz, frijol rojo y frijol negro. También concentran una buena cantidad de productores de cacao.
Boaco, Chontales y Río San Juan
El departamento de Boaco destaca en sorgo millón y malanga.
Chontales por su parte, reconocido por su producción ganadera, ahora es superado por las regiones autónomas del Caribe, Matagalpa, Jinotega, Río San Juan, León y Estelí. La mayor concentración de productores los tiene en otras musáceas, yuca y tomate.
La zona de Río San Juan concentra mayor porcentaje de productores en cacao, arroz secano y ganado bovino.