La papaya es una fruta propia del trópico, está disponible todo el año en nuestro país. En algunos países de América del Sur recibe el nombre de lechosa y en otros le llaman mamón. Existen distintas variedades y tamaños, todas tiene muchas cualidades nutritivas y propiedades que favorecen la buena salud.
Entre las sustancias protectoras de la salud están licopenico y flavonoides, ambos son antioxidantes que reducen el efecto negativo que provocan los radicales libres, éstos pueden producir daño a las células causando enfermedades degenerativas y acelerando el envejecimiento.
Los flavonoides además están relacionados con la prevención de enfermedades cardiovasculares porque ayudan a evitar la oxidación del colesterol LDL, conocido como colesterol malo por su asociación con la formación de placa en las arterias. Además contiene fibra y enzimas como la papaína que favorecen la digestión y ayudan a evitar el estreñimiento.
En cuanto a las sustancias nutritivas contiene diversas vitaminas y minerales como vitamina C, B, precursores de vitamina A, potasio y poca cantidad de carbohidratos, en 100 gramos de papaya hay aproximadamente 10 gramos de carbohidratos.
Aproveche todas estas ventajas comiendo la fruta en trozos y no en jugo, combínela con yogur, con queso cottage, con ricota, con chía, con granola o con otras frutas.
