Un cuchillo ligero, balanceado, con filo y preciso es una herramienta que no debe faltar en su cocina, por esta razón necesita que sean de primera calidad.
Casi siempre, en los hogares nicaragüenses se ocupa un cuchillo para todos los usos, ya sea pelar verduras, cortar hueso y carne, para el pan, en fin, esta útil herramienta se utiliza para todo, lo cual no es correcto porque existen cuchillos de acuerdo con cada necesidad.
PANADERO
El panadero tiene una hoja larga y fuerte, filo ondulado y con dientes que rompen con facilidad la corteza del pan.
CHULETERO
El chuletero es de hoja delgada y se utiliza para cortar filetes y carne ligeramente asada.
HACHA
El hacha es un cuchillo pesado y con hoja ancha que es usado para cortar carne u otros elementos. Bien sea que estés cortando carne para ponerla en la parrilla o que estés preparando tajadas delicadas de productos cárnicos, o vegetales para una cena elegante, el hacha de cocina es el implemento perfecto para llevar a cabo esta actividad sin esfuerzo.
JAMONERO
El jamonero es largo, delgado, con hoja flexible y filo liso. Es especial para cortar jamón y otras piezas grandes de carne.
TRINCHAR
Para trinchar cualquier tipo de carne se necesita el cuchillo para trinchar. Son diseñados para cortar toda clase de carne cocinada y aves. La mayoría de las veces se acompaña de un tenedor de trinchar para mantener el alimento en la posición correcta, sobre todo si queremos obtener unos filetes finos con un corte liso.
COCINERO
El cuchillo cocinero tiene una hoja ancha, filo liso y fuerte. Este es multiusos porque limpia, corta y pica verduras.
SALMÓN
El cuchillo para salmón es imprescindible para conseguir unas lonchas finas y presentables. Este tiene la punta redonda y flexible.
PELADOR
El cuchillo pelador es pequeño, ligero y con punta aguda. Es ideal para pelar todo tipo de tubérculos, frutas y verduras.
