El domingo los comerciantes del mercado Oriental recibieron con malas noticias a los consumidores.
“La cajilla de huevos aumentó veinte córdobas porque estamos entrando a un ciclo de baja producción, porque se están cambiando las gallinas ponedoras viejas por gallinas más jóvenes. Y cuando se da ese desajuste entra menos producción a los mercados populares”, dijo Carlos López Caldera, de Pollos Caldera.
De acuerdo con uno de los comerciantes más fuertes de productos avícolas del mercado nacional, su puesto de venta por lo general demanda unas cuatro mil cajillas de huevos por cada pedido, pero por el déficit de producción sus proveedores este fin de semana solo le entregaron mil cajillas.
“Uno no le gana tanto al huevo. Por ejemplo ahorita que los productores nos están dando la cajilla a 95 córdobas, nosotros la vendemos a cien córdobas, son cinco córdobas lo que le ganamos y si se nos quiebra un huevo, adiós ganancia”, aseguró.
Mientras en varios puestos del Oriental la cajilla de huevos está a cien córdobas, en el Mayoreo el producto solo subió cinco córdobas con respecto a la semana pasada. A partir de ayer la cajilla se está distribuyendo a 85 el huevo pequeño y a noventa el huevo grande.
La papa blanca y la de punto rojo son otros de los productos que esta semana incrementaron. “El quintal de papa blanca nacional que está saliendo súper mala cuesta setecientos córdobas y la costarricense está a novecientos córdobas”, comenta Damaris Ocón, del Mayoreo.
Por el incremento ahora los consumidores deben pagar diez córdobas por la libra de papa blanca y 12 córdobas por la libra de papa punto rojo. Mientras tanto el repollo, la lechuga y la chiltoma también presentaron un aumento de dos a seis córdobas.
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