El papel de aluminio y el film plástico se utilizan para envolver y cocinar alimentos ; sin embargo ambos tienen funciones distintas y se deben usar correctamente.
El diario español El Confidencial resume sus propiedades: el papel de aluminio es ideal para envolver pescado en el refrigerador, así se evita que impregne el resto de alimentos con su olor , también es más resistente al calor, por lo que puede utilizarse para cocinar , sobre todo barbacoas o alimentos al horno.
No deje por mucho tiempo un alimento cubierto con papel de aluminio en el refri, pues puede quedarse pegado a los alimentos , evite usarlo para envolver alimentos ácidos y nunca lo utilice en el microondas.
El film plástico también tiene sus ventajas : se adapta mejor a cualquier superficie, se rompe menos y es transparente, lo que permite ver qué contiene a simple vista.
Este es ideal para conservar frutas, verduras, algunos embutidos, tapar envases, aunque no se debe usar para cocinar a altas temperaturas o envolver productos que vayan a estar expuestos a la luz solar.
